אני אוהב לחמניות האלה! Soft, אוורירי, טעים מאוד, תמיד שמח לאפות. וזולל בעלה ובתה שניהם הלחיים :)) לחמניות גבינת מתכון טוב מאוד, אולי טוב מכולם כי ניסיתי.
מרכיבים:
גבינת קוטג '
קמח
חלב
חמאה
שמרים
סוכר
מלח
ביצים
צימוקים (לא חובה)
אבקת סוכר לפדר
הצעד הראשון הוא לש בצק. 1/3 כוסות חלב מעט מחומם שמרים יבשים מדולל (1 כפית). כמו כן להוסיף 2 כפות הסוכר ומשאיר למשך 15 דקות.
בהמשך, הכה 2 ביצים עם 0.5 כוסות סוכר 60 גרם חמאה מרוככת. אגב, בסוף המאמר אני משאיר קישור פוסט על איך לרכך את החמאה במהירות מהמקפיא, אם שכחת את זה מראש.
עכשיו להוסיף חצי כפית מלח 200 גרם של גבינה. הצורך ביוגורט בהכרח לעבור דרך מסננת, אז הבצק להשיג הומוגנית ולא היה לטפס היטב.
כעת מוסיפים את השמרים לחלב ומערבבים. בשלב זה אתה יכול לשים את הצימוקים, פירות מסוכרים לטעם. אבל אתה יכול להסתדר בלעדיהם - לחמניות עדיין תהיינה טעימות.
ובכן, זהו המרכיב האחרון - קמח. זה צריך בערך 2 כוסות. לשים את הבצק, הוא עקביות רכה ועדינה. מכסים במגבת נותרת 1 שעה במקום חמים.
רייזן בצק, ויוצרים חרוזים מהן (לחמניות) ולהתפשט על תבנית אפייה. השאר למשך 15 דקות. ואז שמן העליון של חלמון ביצה ושלחתי את התנור.
אופים לחמים בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 20-30 דקות (תלוי בגודל של הלחמניות). יכולות להיות מפוזרות לחמניות סיימו עם אבקת סוכר. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
ראה גם: איך לרכך חמאה קפוא במהירות. זה ייקח רק כמה דקות
אם אתה אוהב את המתכון לחמניות גבינה - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!