מאמר שלך ונוחיותי)) אני לא מפרסם, אני לא כופה, אני לא מכריח אותך לקנות כלום! הנה מה שאני משתמש בו במשך יותר מיום אחד ומה אני יכול להמליץ עליו. אענה בכנות על כל השאלות בתגובות.
מכשירי המטבח שלי (זה שאי אפשר להסתדר בלעדיו וזה ש"טוב, רציתי מאוד ")
מיד אענה על השאלה, היכן אני שם את כל זה (זה נשאל לי עד תריסר פעמים ביום). אני עונה: יש לי מטבח גדול ויש לי גם דאצ'ה. לכן, עד כה לא היו בעיות עם שטח אחסון))
תנור, מיקרוגל וכיריים. לרוב אתה שואל עליהם. אני אומר לך.
יש לי תנור מובנה BOSCH. בעיקרון, אני מבשל בזה. ובסרטונים שלי תוכלו לראות אותה לעיתים קרובות))
הרמנו גם מיקרוגל בשביל זה:
לעתים קרובות אני מבשל במיקרוגל בארץ. שם יש לי מיקרוגל פשוט יותר. אבל זה מספיק לי. אני לא רק מחמם את זה בתוכו, אני מבשל הרבה מכל מה שיש בו - ארוחות בוקר, בשר, דגים, אופים בו פשטידות לביבות שונות ואחידות, אני מבשל כרוב לחמניות כרוב, קרקרים לסלט, אני מבשל קומפוט, ירקות יבשים ו וכו ' כאן הראיתי איך אני עדיין משתמש במיקרוגל.
והנה הכיריים שלי. חַשׁמַלִי. לבן, כמו כל המטבח שלי. מאוד נוח. קל לנקות. במקום זאת, לא יותר קשה משחור)) ואם אני עדיין אצטרך לבחור בין לבן לשחור, אני אעצור שוב בלבן! אגב, קרא את הביקורות למטה - זו לא רק דעתי. בעלי בדרך כלל מנקה את הכיריים. כאן בפנים הוידאו הזה הראיתי איך הוא עושה את זה))
כמובן שאתה צריך מגרד וחומר ניקוי כדי לנקות את הכיריים. בחרנו לעצמנו אמצעי מגניב מאוד לניקוי קרמיקה מזכוכית, שאגב, בעלי "הסתגל" ו לניקוי התנור. ללא מים וללא מאמץ רב, הוא מנקה אפילו את הזיהום הקשה ביותר. ועם הכלי הזה הוא מנקה כלים מתכתיים (אחרי זה היא זורחת כמו חדשה).
אני אופה הרבה, אז כמובן שיש לי כמה מערבלים (ידניים ופלנטריים). יש מכונת מטבח של BOSCH שעוזרת לי גם כשחותכים סלטים לקוביות)) הראיתי כמה פונקציות של מכונה זו כאן הוידאו הזה.
אני גם אוהב לייבש הכל - ירקות, פטריות, דגים ואפילו בשר. ואני מבשל את התבלינים בעצמי. אני מאוד אוהב להוסיף בצל מיובש למנות שונות. למה אני מייבש הרבה בצל, אמרתי כאן פנימה המאמר הזה. לשם כך, כמובן, אני זקוק למייבש ירקות ובלנדר חזק לקיצוץ ירקות ופטריות מיובשות. והם כל הזמן שואלים אותי איזה בלנדר יש לי ואיזה מייבש.
בדאצ'ה, אגב, יש לי מייבש פשוט יותר. אבל גם לי יש מספיק ממנה. זה גם מתייבש טוב. אבל במהלך הייבוש, אתה צריך לסדר מחדש את המגשים כדי להתייבש בצורה אחידה יותר. בנוסף, היא עצמה לא מכבה. הטיימר פשוט לא מספיק בשבילי. וכאן אני מתגעגע גם לרשתות ולמגשים קטנים למרשמלו (אבל יש לי אותם במייבש יקר - ירקות ומשהו בתוכו אדמה יבשה קטנה). אני ממליץ על שני המייבשים. אגב, הם לא צורכים חשמל כמו שיש אנשים שחושבים. המייבש מיועד לייבוש ארוך טווח - הוא חסכוני מאוד. הרבה יותר יקר לייבש בתנור.
והנה הבלנדר שלי (הוא טוחן הכל לאבק!). תסתכל כאן בוידאו הזהאיך זה מתמודד עם סלרי מיובש בקלות.
באופן כללי, אני אוהב ריקים שונים. אני אפילו מבשל דגים משומרים. יוצא טעים. ובטוח. כי אני מבשל אותם בחיטוי. אני עושה את זה בדאצ'ה (שם הוא "גר" איתי). איך אני מכין אוכל משומר, הראיתי כאן בפנים הוידאו הזה. לעתים רחוקות אני קונה שימורי מזון בחנות.
כמובן שניתן לבחור את החיטוי מכל נפח ובכל מחיר. יש לי אוטוקלב "רובין" ל -26 ליטר. אני שמח))
ואני מבשל את המיונז בעצמי. זה קל מאוד! הראיתי כאן כמה מתכונים למיונז ביתי הוידאו הזה. יש מיונז על חלב בלי ביצים, ומיונז רזה, וקלאסי. אני מבשל גם עם בלנדר וגם עם מיקסר. רבים כבר ניסו מיונז על פי המתכונים הללו - זה יוצא נהדר. יש צורך בבלנדר צולל. יש לי אחד פשוט, כזה:
כאן, בסט, יש גם צ'ופר ומטרפה. אבל לעתים קרובות אני משתמש במגרסה אחרת. זה יותר נוח וחזק יותר. כאן הראיתי איך אני מבשל עם זה עוגות דגים "רכות".
לעתים קרובות קורה שאין מספיק זמן לבשל ארוחת ערב - ואז הכיר האיטי שלי עוזר לי מאוד. יש לי הרבה מתכונים למולטי קוקר בערוץ. אני מבשל בה מנות ראשונות, דגני בוקר, בשר ומאפים. יש לי גם יותר מרב-קוק אחד. אבל לרוב אני מבשל כך:
נסה זאת פילה עוף עם גבינת פטה (מתכון מבעלי). אתה יכול לבשל אותו על הכיריים, אבל זה הרבה יותר קל במולטי קוקר.
גריל חשמלי. היו לי כמה כאלה. גם זול וגם יקר. ויש לי עם מה להשוות. אם הלוח העליון קבוע, אני לא ממליץ לקנות כזה. מצד אחד גריל כזה "שורף" את האוכל, מצד שני, להפך, הכל גולמי. אתה צריך להפוך את המוצר כל הזמן וללחוץ אותו כלפי מטה. אני גם לא אוהב את זה כשלא ניתן להסיר ולשטוף את הפאנלים. עכשיו יש לי גריל חשמלי חזק וחכם. הוא עצמו קובע את עובי המוצר ובוחר את זמן הבישול. אני רק צריך להניח את המוצר ולהמתין לאות. וקל לניקוי. לאחרונה בישלתי מנת כבד טעימה על הגריל הזה. כאן תסתכל כאן.
הכלים שלי אתה שואל אותי כל הזמן
אני חייב לומר מיד שסכו"ם שחור הוא מתנה. חברים שהובאו מטורקיה. לכן, אני לא אגיד לך מאיפה להשיג את זה. לא בגלל "אני מצטער", אלא בגלל שאני לא יודע איפה לקנות אותם))
אבל אענה על השאלה לגבי מחבתות. יש לי הרבה מחבתות. לרוב אני קונה מחבתות קוקמרה.
פנקייק קטן, גדול... יש לי שונה. אני אוהב גם את האיכות וגם את המחיר. לכן, אני ממליץ עליהם לכולם. אני חוזר ואומר: אני לא מפרסם! אני לא מתעקש שאלה המחבתות הטובות ביותר. אני פשוט אומר לך במה אני משתמש בעצמי.
אני אוהבת לביבות בציפוי שיש. לביבות יוצאות יפה יותר ומתהפכות בקלות)) לאחרונה שיתפתי כמה מתכונים לפנקייק. ושם פשוט השתמשתי במחבת כזו. עדיף לקחת קוטר של 20-22 ס"מ - פשוט מושלם לפנקייק. תסתכל כאן וִידֵאוֹ.
אני גם אופה בעצמי עוגות, לחמניות ולחם. בשביל זה, כמובן, אני זקוק לכלי בישול. אני קונה גם תבניות עוגת קוקמרה, תבניות מאפינס ותבניות לחם. הם לא יקרים והאיכות מעולה.
ובכן, וסכינים. גם אתה ממשיך לשאול אותי בתגובות באיזה סכינים אני משתמש. אני אוהב סכינים של Fiscars. יש לי סט כזה:
הם לא משתעממים במהירות, הפלדה חזקה מאוד ואני אוהב את הצורה.
שאל שאלות בתגובות אם לא מצאת את התשובה לשאלתך)) אוסיף לרשימה זו.
אני מקבל מכתבי תודה רבים. תודה על האמון! זה מאוד נחמד))