בעודי להתכונן אג'יקה החורף. המתכון האהוב

אמרתי לו איך אני עושה אג'יקה פיקנטית חריפה שממנו אני ובעלי אהבתי אותו. והכנת אג'יקה מאוד בפשטות ובמהירות. אז הקפידו לרשום את המתכון!

מה תצטרך:

גמבה

שום

עגבניות

מלח

פלפל חריף

סוכר

שמן צמחי

9% חומץ

בישול ירקות: 3 ק"ג של עגבניות, 500 גרם של פלפל, 150 גרם של פלפלים חריפים. לגרוס את כל באמצעות המטחנה או בלנדר.

עבור ירקות להוסיף 150 מ"ל של שמן צמחי ומבשלים על אש בינונית במשך שעה אחת. הבא, לשים 150 גרם שום כתוש, ירקות קצוצים ניתן לשים.

שים מלח 3 כפות, 5 כפות סוכר, 100 מ"ל של חומץ 9% ומבשלים 7-10 דקות. מורחים אג'יקה על לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

אג'יקה, מוכן בדרך זו ניתן לאחסן במקרר למשך שנה. מסתבר קצת חריף, טעים - פשוט טעים! בתיאבון, חברים שלי!

אם אתה אוהב את המתכון adzhika - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!