אני תמיד מעקר צנצנות לכל עבודות עבודה. וגם אם אני שם בצנצנת מוצרים "לא סטריליים", אני עדיין מעקר את הצנצנות. אני כל כך רגועה יותר! ואני מכיר גם דרך שלא לוקחת זמן בכלל. 3-4 דקות - והצנצנות מוכנות.
אשתף בכמה דרכים לעקר פחיות. ובסוף אספר לך על זה שאני משתמש בתדירות גבוהה יותר מאחרים.
כמובן, ראשית, לפני עיקור, עליך לשטוף את הצנצנות היטב. אני שוטף עם סודה. ואז אני שוטפת היטב במים נקיים.
הדרך הראשונה "מסבתא שלי." שמנו קובץ מצורף מיוחד לעיקור צנצנות זכוכית על התבנית, יוצקים מים לתבנית ומעקרים את הצנצנות. אנחנו שומרים אותם על האדים במשך 5-7 דקות.
אבל יש חסרונות בשיטה זו. הזרבובית אינה מתאימה לכל הצנצנות (מכיוון שכעת קוטר הצוואר של הצנצנת עשוי להיות קטן יותר רגיל) ושיטה זו אורכת זמן רב מכיוון שכל צנצנת מעוקרת לפחות 5 דקות. ולפני כן, המים עדיין חייבים לרתוח... ומתברר שעיקור כזה ייקח הרבה זמן. וזה יקח לפחות 30 דקות לעקר 5 קופסאות שימורים.
אבל, אגב, לעתים קרובות אני מעקר פחיות של שלושה ליטרים בצורה כזו!
דרך שניה. אני שופך מים לתבנית, שם רשת מעל. ועל הרשת - פחיות. ניתן לעקר צנצנות שונות בדרך זו. אך זמן העיקור בדרך זו יגדל. זה לוקח 10-15 דקות לפחות, מכיוון שמעט קיטור נכנס לצנצנת.
החיסרון בשיטה זו הוא שיש הרבה אדים במטבח ושוב, לא מהר בזמן.
לצנצנות קטנות אני משתמש דרך שלישית - רותחים. הנחתי סיר מים חמים על הכיריים. שמתי את הצנצנות, מכסה את התבנית במכסה ומביאה לרתיחה. אני מרתיח כמה דקות. 2-3 דקות זה בדרך כלל מספיק.
אחר - דרך רביעית. ניתן לשפוך מעט חומץ של 9% לצנצנת, לכסות ולשטוף את הצנצנת היטב בחומץ.
זה מהיר. אך כאן רצוי שהחומץ יתאדה. מכיוון שלא ניתן למזוג ריבה למשל לצנצנת כזו)) לרוב אני משתמש בשיטה זו כדי לעקר מכסים. בנוחות רבה.
הדרך החמישית. אפשר לעקר צנצנות בתנור. לשם כך, את הפחיות שלי, הנחתי אותן על הרשת כשהצוואר כלפי מטה. אני לא מחמם את התנור מראש! מכניסים אותו לתנור קר! אני מכוון את הטמפרטורה בתנור ל -150 מעלות ומשאיר את הצנצנות שם למשך 15-20 דקות. לאחר 15-20 דקות אני מכבה את התנור ומשאיר את הצנצנות בתוכו למשך 20 דקות נוספות. אני לא פותח את זה מיד! אחרת, הבנקים עשויים להתפוצץ.
AND דרך שישית. זו השיטה בה אני משתמש לעתים קרובות ביותר עכשיו! זה הכי פשוט ומהיר.
שמתי מעט מים בכל צנצנת ושמתי את הצנצנות במיקרוגל. אני מעקרת בהספק מרבי למשך 3 דקות. וזה הכל! אני מוציאה את הפחיות, שופכת את יתרת המים. הצנצנות מתייבשות מהר מאוד. וניתן להשתמש בהם באופן מיידי.
שיטה זו טובה מכיוון שאני יכול לעקר צנצנות שונות וכמה בבת אחת. ניתן לעקר ישירות כשאני זקוק לצנצנות האלה. זה לוקח רק 3-4 דקות. בנוסף, אתה יכול "לעקר")) אחרי הכל, לעתים קרובות קורה שצנצנת קטנה אחת לא הספיקה... ומה לעשות? התחל בתנור או הרתיח סיר מים... לא, זה מספיק להכניס את הצנצנת למיקרוגל למשך 3 דקות!
בסרטון למטה הראיתי כמה שיטות של עיקור. והנה 5 מתכוני רוטבים אהובים עלי. תסתכל - אתה תאהב את זה. זה אחד הסרטונים הראשונים שלי בערוץ Kitchen Inside Out))