כבר בשקט מתחילה פטריות הזמן, אם כן, יפרסם בהדרגה מתכונים שונים עם פטריות. אבל קודם אני רוצה לשתף מרינדה מגניבה.
הוא תכליתי, מתאים לכל פטריות, כדי להיות בטוח כדי לרשום את המתכון או לשתף אותו ברשתות חברתיות - והיא תישאר בדף שלך.
מצרכי המרינדה:
מים
מלח
סוכר
70% תמצית חומץ
פלפל
קַרנְפוֹל
קינמון
עלה דפנה
פטריות בקפידה, אנסה לקחת פטריות ובינוניות - הם לטעום שהושגו הטוב.
מלאו את הפטריות עם מים קרים, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מנקז את המים.
מלאו שוב עם מים קרים, מביאים לרתיחה ללא ערבוב. קצף תוקם - הסר אותו ולאחר מכן לערבב את הפטריות.
זמן בישול תלוי מינים של פטריות וגודלם, כך בפעם כאן פשוט לא יכול להגיד. אבל ברגע הפטריות החלו לשקוע לקרקעית - מסירים מהאש וזורק במסננת. עזוב את זה במשך 10-15 דקות, כך שכל כוס מים.
עד פטריות מבושלות, להכין את המרינדה עצם. הפרופורציות הן כדלקמן: 1 ליטר מים נוספה 4 כפיות סוכר מלח 2 כפות, 2 עלי דפנה, קינמון טחון כפית וחצי, 4-5 אפונה פלפל אנגלי וציפורן - 3-4 חתיכות.
בזאת המרינדה רותחים, מסירים מהאש ויוצקים 3 כפיות של חומץ 70%. כל המרינדה מוכנה.
פטריות מתפרקות על לצנצנות מעוקרות, אבל לא למלא אותם לחלוטין, וכ 2/3. מלא את המרינדה ומגלגלת.
פטריות לספוג את המרינדה, כביכול "יישרו" ולקחת את הצנצנת השלמה. אחסן פטריות במרינדה במקרר או במרתף. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!