שתפתי בעבר איתך מתכוני בשר מבושל הביתה. אבל אני גם עושה לעצמי נקניקיות. אחד המתכונים האהובים - נקניקיות חלב של חזה עוף. הקפד לנסות את הנקניקיות וחנויות לא רוצה לקנות.
מרכיבים:
חֲזֵה עוֹף
קרם (חלב)
ביצה לבנה
מלח
תבלינים
סלק (נדרש רק עבור צבע)
כפי שאתה יכול לראות, את מגוון המוצרים הוא מאוד פשוט, נקניק לעשות הוא הרבה יותר קל ממה שזה אולי נראה במבט ראשון.
אז, 2 חזה עוף בשר טחון עם הרשת הקטנה. ואז אנחנו משמרים את הבשר בבלנדר לטחון. עקביות צריכה לקבל בצקים.
שים 2 חלבוני ביצה, 200 מ"ל של שמנת או חלב, מלח, ופלפל לפי הטעם, אפשר להוסיף כל תבלינים אחרים, כגון פפריקה.
כדי נקניקיות רכש בצבע ורוד - תוספת מיץ סלק (באח לסחוט), אבל לא הרבה מעבר לזה ירגיש את הטעם של סלק. בשעה שצוין כמות מספקת כדי 30-40 מ"ל. אם הצבע אינו חיוני לך, אז לדלג על שלב זה.
נותר רק נקניקיות איפור. כאן יש אפשרויות שונות. אתה יכול להשתמש תרמילים טבעיים (נמכרים במח' הבשר, אבל לא בכל מקום), תבניות-נקניקיות מיוחדת. ובכן, או במקרה הגרוע, אתה יכול להשתמש בניילון נצמד, להדק משני הצדדים.
ממולא עם בשר או ידות טחונות (מלית חזקה) או באמצעות זרבובית מיוחדת נקניקיות. זה כל מה :)) נקניקים ומבשלים עד שהם רכים, מוגש עם שום תוספת וסלט. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא קשה לעשות, אבל זה מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, לנסות בשבילך. תודה!