סלט גרוזיני בהיר ולבבי עם הרבה בשר, עשבי תיבול טריים וירקות! סלט שמעריצים לא רק על ידי גברים, אלא גם על ידי המחצית הנשית. זה כל כך טעים שלאחר הבישול תרצו לנסוע לגאורגיה ולטעום מהמטבח הגאורגי.
תוכלו לצפות במתכון וידאו שלב אחר שלב בסוף!
רכיבים:
בשר בקר מבושל 500 גרם
פלפל מתוק 1 pc
פלפל חריף 2 יחידות או אדמה אדומה 0.5 כפית
בצל אדום יאלטה 1 pc
שימורי שעועית 1 פחית (400 גרם)
אגוזי מלך 40 גרם
דגנים רימון חצי חלק
כוסברה 40 גרם, ניתן להחליף בזיליקום או פטרוזיליה
מרתיחים את הבקר במים מומלחים עם גזר ובצל. חותכים לרצועות.
חותכים את הבצל האדום לנוצות, אפשר להחליף אותו בבצל כבוש.
( מתכון בצל במרינדה: מלח - 0.5 כפית; סוכר - 2 כפות; יוצקים חומץ 9% -2 כפות למשך 20 דקות עם מים רותחים ונותנים לו להתבשל ואז מרוקנים את המרינדה)
חותכים את הפלפלים לרצועות.
לקבלת טעם חריף קוצצים פלפלים חריפים אדומים לחתיכות קטנות.
הכוסברה בסלט הזה פשוט שאין לו תחליף. קוצצים את ירקות הסלט. גם מי שלא אוהב אותה יאהב את הסלט הזה בוודאות.
ייבש את אגוזי המלך מעט במחבת יבשה כדי למקסם את טעמם. קוצצים ומוסיפים לסלט.
מוסיפים שעועית משומר וזרעי רימון.
נותר להכין את רוטב הסלט
רכיבים:
שום 2-3 שן
חמלי-סונלי תיבול 1 כפית
שמן זית 100 מ"ל
חומץ יין 3 כפות
מלח 0.5 כפית
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב. מתבלים את הסלט. לפני ההגשה, תן לו להתבשל במשך 30 דקות לפחות, כל המרכיבים ספוגים בארומת הרוטב והשום.
הכינו סלט כזה לחג והוא יהיה הכי בהיר והכי טעים על שולחן החג. תהנה מהארוחה!
מבשלים לפי המתכונים שלי, כותבים הערות. אהב את זה, הירשם לערוץ, שתף את המתכון ברשתות החברתיות ועם חבריך!
- הירשם למנוי שלי ערוץ היוטיוב "המתכונים שלי", יש הרבה מנות טעימות: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM שלי:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
צעד אחר צעדצפו במתכון הוידאו בערוץ היוטיוב "המתכונים שלי"