כרוב מבושל בדרך חדשה (למה יש בנק)

כבר כל החברים שלי מבשלים כרוב ככה. טעים מאוד וקל להכנה!

הבנים שלי אוהבים את זה כשכרוב הוא "לא רק כרוב", אלא עם משהו בשרי. לכן, היום אוסיף כדורי בשר לכרוב. אבל אתה יכול גם לבשל גרסה רזה למנה הזו!

הרתחתי כוס אורז מראש עד לחצי בישול. אני מוסיפה לאורז בשר טחון, פלפל שחור, מלח לפי הטעם. כל טחון יעשה!

אני לוש היטב ויוצר כדורים בידיים רטובות.

אני מטגן קלות את הקציצות במעט שמן צמחי. די מעט. יש צורך בהיווצרות קרום קל, אחרת הם יתפרקו.

עכשיו הכרוב. חותכים לרצועות דקות, מוסיפים בצל קצוץ וגזר מגורד על פומפיה גסה. הנה גם מלח לפי הטעם, קורט סוכר ותבלינים (ניתן כמובן לא לכלול סוכר).

אני לשה היטב את הירקות בידיים, מוסיפה מעט שמן ורסק עגבניות. אני מערבב את זה.

עכשיו אני לוקח צנצנת זכוכית רגילה (3 ליטר). הבנק צריך להיות נקי, יבש וללא פגמים. בשום מקרה אסור שיהיו בו שבבים או סדקים! זה מאוד חשוב!

שמתי קצת כרוב בתחתית. ואז קציצות. ואז שוב כרוב, עלי דפנה וקציצות. שכבה נוספת של כרוב, קציצות והשכבה העליונה - כרוב.

אפשר לבשל כרוב כזה פשוט עם חתיכות בשר (במרינדה מראש בתבלינים). או שתוכלו להוסיף למשל פטריות, שעועית או שזיפים מיובשים.

או שלא תוכלו להוסיף כלום - פשוט לבשל כרוב!

אפילו לא לפקפק שזה יהיה טעים!

היום יש לי קציצות (והאורז בתוכם מעט לא מבושל), אני מוסיפה לצנצנת כ- 50 מ"ל מים. אם אני מבשל עם או בלי בשר, אני לא מוסיף מים.

אני מכין מכסה נייר כסף ומכניס את הצנצנת לתנור קר. לתוך הקור! ורק אז אני מפעיל את זה!

קבעתי את הזמן ל 80-90 דקות ואת הטמפרטורה ל 180 מעלות. אם התנור שלך מתחמם מהר מאוד, אז בהתחלה (למשך 10 דקות) עדיף להגדיר 120 מעלות ואז להעלות את הטמפרטורה ל -180.

אחרי 1.5 שעות אני מכבה את התנור, אבל אל תפתח אותו למשך 20 דקות לפחות! אם תפתח אותו מיד, הבנק עלול להתפוצץ. אתה גם לא יכול לשים צנצנת חמה על משטח רטוב או קר מדי (אם כי, אני חושב שזה מובן 😊)

את כל! אנו עוזרים לעצמנו)) בצנצנת הכרוב מתגלה כמו מבושל בתנור! טָעִים מְאוֹד! כדי להבין מדוע הבנק כאן, אתה רק צריך לנסות אותו פעם אחת!

בסרטון למטה ישנן 7 דרכים לבשל כרוב מבושל. תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))

רכיבים (לכל פחית של 3 ליטר):

• כרוב - 1 ק"ג

• גזר - 1 יח '.

• בצל - 1-2 יח '.

• משחת עגבניות - 1-2 כפות.

• שמן צמחי - 2 כפות.

• פילה ירך של טורקיה (או כל בשר אחר) - 500 גרם

• אורז - כוס אחת (זו כמות האורז היבש)

• ביצה - 1 יח '.

• פלפל שחור טחון

• עלה דפנה

• סוכר (אין צורך להוסיף) - קורט

• מלח

למתכונים דומים, עיין בתגית:

#מטבח מבפנים מחוץ לכרוב

#מטבח מתכונים פשוטים