מצאתי דרך חדשה לתבשיל כרוב (עכשיו אני מנסה מוצרים אחרים)

כבר כל החברים שלי מבשלים כרוב ככה. טעים מאוד וקל להכנה!

הבנים שלי אוהבים את זה כשכרוב הוא "לא רק כרוב", אלא עם משהו בשרי. לכן, היום אוסיף כדורי בשר לכרוב. אבל אתה יכול גם לבשל גרסה רזה למנה הזו!

איך אני מבשל:

אני חותך את הכרוב לרצועות דקות, מוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר המגורד על פומפיה גסה. הנה גם מלח לפי הטעם, קורט סוכר ותבלינים (ניתן כמובן לא לכלול סוכר).

אני לשה היטב את הירקות בידיים, מוסיפה מעט שמן ורסק עגבניות.

עכשיו אני לוקח צנצנת זכוכית רגילה (3 ליטר). הבנק צריך להיות נקי, יבש וללא פגמים. בשום מקרה אסור שיהיו בו שבבים או סדקים! זה מאוד חשוב!

שמתי קצת כרוב בתחתית. ואז קציצות. ואז שוב כרוב, עלי דפנה וכו '.

אפשר לבשל כרוב כזה פשוט עם חתיכות בשר (במרינדה מראש בתבלינים). או שתוכלו להוסיף למשל פטריות, שעועית או שזיפים מיובשים. או שלא תוכלו להוסיף כלום - פשוט לבשל כרוב!

איך בישלתי קציצות למנה זו:

הרתיחו כוס אורז מראש עד לחצי בישול. אני מוסיפה לאורז בשר טחון, פלפל שחור, מלח לפי הטעם.

אני לוש היטב ויוצר כדורים בידיים רטובות.

אני מטגן קלות את הקציצות במעט שמן צמחי. די מעט. יש צורך בהיווצרות קרום קל, אחרת הם יתפרקו.

אני מוסיפה לצנצנת כ- 50 מ"ל מים (מכיוון שהאורז בקציצות בושל מעט). אם אני מבשל עם או בלי בשר, אני לא מוסיף מים.

אני מכין מכסה נייר כסף ומכניס את הצנצנת לתנור קר. לתוך הקור! ורק אז אני מפעיל את זה!

קבעתי את הזמן ל 80-90 דקות ואת הטמפרטורה ל 180 מעלות. אם התנור שלך מתחמם מהר מאוד, אז בהתחלה (למשך 10 דקות) עדיף להגדיר 120 מעלות ואז להעלות את הטמפרטורה ל -180.

לאחר הבישול של המנה, אל תפתח את התנור לפחות 20 דקות! אם תפתח אותו מיד, הבנק עלול להתפוצץ. אתה גם לא יכול לשים צנצנת חמה על משטח רטוב או קר מדי (אם כי, אני חושב שזה מובן 😊)

את כל! אנו עוזרים לעצמנו)) בצנצנת הכרוב מתגלה כמו מבושל בתנור! טָעִים מְאוֹד!

בסרטון למטה ישנן 7 דרכים לבשל כרוב מבושל. תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))

רכיבים (לכל פחית של 3 ליטר):

• כרוב - 1 ק"ג

• גזר - 1 יח '.

• בצל - 1-2 יח '.

• משחת עגבניות - 1-2 כפות.

• שמן צמחי - 2 כפות.

• פילה ירך של טורקיה (או כל בשר אחר) - 500 גרם

• אורז - כוס אחת (זו כמות האורז היבש)

• ביצה - 1 יח '.

• פלפל שחור טחון

• עלה דפנה

• סוכר (אין צורך להוסיף) - קורט

• מלח

למתכונים דומים, עיין בתגית:

#מטבח מבפנים מחוץ לכרוב

#מטבח מתכונים פשוטים