חציל קוריאני לחורף. המתכון האהוב עליי

ממליץ בחום המתכון הזה, חצילים שהושג כי פשוט לא מציאותי טעים! מתכון נמצא לפני כמה שנים, מגזין הנשים 5, כולם המליצו - ליהנות!

המרכיבים שאנחנו צריכים:

חצילים

גזר

פַּפְּרִיקָה

פלפל חריף

בצל

שום

שמן צמחי

9% חומץ

מלח

סוכר

פלפל / תבלין

5-6 לחתוך חצילים לפרוסות או נתחים או, קש - כמו שאתם אוהבים ומבשלים 5-7 דקות במים מומלחים.

בשלב זה, להכין את המרינדה. מחממי 1.5 כפות מחבת של שמן צמחי, להוסיף את התבלינים. יש לי פלפל שחור זה, כורכום, ובדרך כלל כוסברה (כל כפית 1). תבלינים עלולים לקחת שום על הטעם שלך. אתה יכול לקחת תערובת תבלינים מוכנה עבור סלטים קוריאניים.

מחמם את התבלינים בתוך השמן עבור 1 דקה, תוך בחישה מתמדת, אז אנחנו המשמרים לתוך קערה. הדבר נעשה על מנת לחשוף את הטעם והארומה של תבלינים. להוסיף 1 מלח כף, 2 כפות סוכר, 100 מ"ל של שמן צמחי, 60 מ"ל של חומץ% 9.

ירקות גרוס: 3 גזרים גזרים מגררים עבור קוריאנית, פלפלים shinkuem 2, 2 בצלים. כמו כן, לגרוס 5-6 שיני שום חצי תרמיל של פלפל חריף.

מערבבים את כל הירקות, שופכים את המרינדה, ומערבבים היטב ומרחה לצנצנות מעוקרות. סגור את הכיסוי, לעקר בתוך סיר של מים במשך 15 דקות וסיימתם! בתיאבון, יקירי!

אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!