בישול "ריזוטו" של אטריה. חריגה, אבל טעים!

לאחרונה ראיתי מתכון "פילאף" מ... אטריה! מתכון מעוניין, הכין ואהבתי אותו! עכשיו אני רוצה לחלוק ארוחה איתך! אם אתה אוהב אטריות ופסטה, אז אתה תאהב!

אופן הכנה:

עוף 300 גרם (או בשר אחר לטעמכם) לחתוך לפרוסות. מטגנים במחבת עם שמן צמחי במשך 5-7 דקות.

עכשיו מוסיפים בצל אחד קצוץ, גזר אחד. גזר או לחתוך לרצועות דקות, או שלוש על מגררת. כמו כן להוסיף 1-2 שיני שום כתוש. יוצקים חצי כוס מים, מלח put, פלפל וכל תבלינים לפי הטעם שלך. מבשלים הכל יחד במשך 15 דקות.

הוספתי תערובת של פלפלים, תיבול עוף. תיבול פילאף לא להוסיף, כי המאכל הזה הוא לא קשור אורז פִּילָף מסורתי אינו. "אטריה פילאף" - הוא, כמובן, שם מותנה של המנה.

הבא לשים אטריה על 250-300gr. שים לב: זה חייב להיות אטריות יבשות! כולם ביחד ומטגנים כמה דקות על אש גבוהה, אטריה צריך להיות חום זהוב.

יוצקים כ מים 250 מ"ל (ואולי מעט יותר מן הנדרש, בהתאם אטריה), מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות מתחת למכסה. מעת לעת אטריה "פילאף" ומערבבים.

מכבים את האש ולחכות 5-7 דקות, עד הארוחה שלנו "מגיע". זהו זה, וסיימת! מגישים עם עשבי תיבול טריים קצוצים. בתיאבון, החברים היקרים שלי!