דלקת הלבלב - מחלה דלקתית של הלבלב, אשר יכול להתרחש בצורות כרוניות חריפה. בחולים עם דלקת בלבלב מהווה הפרה של היצוא של מיץ לבלב, בגלל מה שהוא מכיל אנזימים אינם נופלים לתוך התריסריון נשארים בגוף. זה גורם להרס הדרגתי של הלבלב ואף עלול לגרום למוות.
כל דלקת בלבלב לשנה משפיע יותר ויותר אנשים. אם קודם לכן המחלה נחשבת מחלה של מבוגרים, אבל עכשיו היא מתרחשת גם אצל מתבגרים. על פי הנתונים האחרונים, ברוסיה מדי שנה לבלב חולה יותר מ -50 אלף בני אדם.
הסיבות יכולות להיות שונות, אך חלק מן הנפוצים ביותר - ניצול לרעה של אלכוהול ומחלות מרה, כמו גם פסול יתר תזונה. משקאות אלכוהוליים מוגזמים שומן, מטוגן ומזונות חריפים, מוצרים, בטעם בנדיבות עם כימיקלים, ממתקים, מזון מהיר יוביל בהכרח פרות של מערכת העיכול לסבך את מהלך הדלקת בלבלב.
זו הסיבה לחולים עם מחלה זו היא דיאטה מיוחדת, הידוע גם בשם "הדיאטה №5».
בוא נראה מה הדיאטה הזו, ואת "איך לטפל בזה", מה מאכלים להימנע ואשר יכול להיות להוסיף לתזונה, והכי חשוב - איך לעשות את הדיאטה לדלקת לבלב הוא לא רק יעיל אלא גם טעים מגוונים.
№5p תזונה: דלקת בלבלב
דיאטה №5p מתאים לחולים עם דלקת כרונית של הלבלב. נקה שלאחריה יכול להיפטר מהם החמרות. חולים עם צורה חריפה על צורך המחלה להיזהר עם אוכל לעקוב אחר הוראות הרופא. לרוב, מיד לאחר הפיגוע, המטופל שנקבע צום במשך כמה ימים, שלאחריו תוכל לעבור בהדרגה ל №5p דיאטה.
המטרה העיקרית של דיאטה - כדי למזער את דלקת של הלבלב, וכדי להחזיר את הייצור של מיץ הלבלב ואנזימים חיוניים.
לאכול עם דלקת בלבלב חייב להיות ארוחות קטנות כל 2-3 שעות. זה יאפשר לגוף לסלק את העומס הנוסף שגורם ארוחות נורמליות שלוש ביום. אתה גם צריך לשמור על משטר שתייה: לשתות 2-3 ליטר מים ביום, לפחות 20 דקות לפני ארוחה כשעה לאחר מכן.
הכללים הבסיסיים של היצע:
- המנעו מאלכוהול אסור במוצרי דלקת לבלב (רשימה בהמשך);
- צמצום צריכת מלח וסוכר;
- לשתות כמויות מספיקות של מים;
- לאכול 5-6 פעמים ביום במנות קטנות;
- לא לאכול יותר מדי;
- לא לשטוף את האוכל;
- קוצצי מזון לקליטה טובה יותר;
- לאכול אוכל מוכן לזוג; מותר מזונות מבושלים ואפויים, אבל בכל מקרה, לא קלוי או מעושן;
- לאכול מזון בצורת חום - מזונות חמים או קרים מאוד לגרום לגירוי במערכת העיכול.
תזונה לדלקת לבלב: מה ניתן ומה לא ניתן לאכול?
עבור הנורמליזציה של הלבלב יש צורך להפחית את כמות השומן והפחמימות נצרכה באופן משמעותי על ידי הגדלת הכמות של חלבון, בעיקר מן החי. אתה יכול לאכול בשר רזה, דגים, מוצרי חלב חלבוני ביצה.
שומנים מהחי מוחרם. מותרי חמאה רק כמות קטנה מאוד (לא יותר מ 25 גרם ליום). התיר שימוש בשמנים צמחיים מזוקקים (זית, שומשום, פשתן) ואבוקדו בסכום קטן.
פרות וירקות חומציים כמו גם מזונות עתירי סיבים צריכים להיות שליליים. וגם, כמובן, יצטרך לשכוח מזון מהיר, מטוגן, שומן, חריף ומנות חמוצות מדי, כמו גם ממתקים ומאפים.
דלקת בלבלב מוצרים אסורים
- אלכוהול;
- מטוגן;
- חזיר, בייקון, בשר כבש, ברווז, אווז, שומן עוף;
- ונקניקים מעושנים, נקניקים;
- מזון מהיר;
- דגים שומניים;
- בשר, דגים מרק פטריות;
- מוצרי חלב עשירים בשומן (גבינה, שמנת חמוצה, שמן חלב);
- שימורים חמוצים;
- מזונות מתובלים, רטבים, תבלינים;
- קינוחים ומשקאות מתוקים;
- מתוק ופירות ענבי-הבוסר:. ענבים, אגסים, פירות הדר, תאנים, תמרים, רימונים, קיווי, חמוציות, דובדבנים, וכו ';
- ירקות המכילים כמויות גדולות של סיבים purine: צנון, צנונית, שום, חזרת, תרד, כרוב, בצל ועירית, חמציץ;
- קפה, קקאו, תה שחור;
- לחם טרי, מאפים מתוקים;
- קטניות;
- אגוזים;
- פטריות;
- מטוגן ביצים קשות.
מוצרים מותרים לדלקת לבלב
- מבושל ירקות או אפוי עם כמות הסיבים קטנה: -
- גזר, סלק, תפוחי אדמה, קישואים, ברוקולי, כרובית וכרוב, הסלרי בבריסל;
- למחית מרק ירקות;
- בשרים, עופות ודגים רזים (בקר, עגל, ארנב, טורקיה, חזה עוף);
- דל שומן ומוצרי חלב, גבינה, יוגורט, אבקת חלב (עד 100 מ"ל ליום) וגבינה דלת שומן;
- דגנים: שיבולת שועל, כוסמת, אורז, גריסי פנינה, סולת $
- פסטה;
- לחם יבש;
- ביצי חביתת חלבונים-מבושל רכות;
- אגוזים;
- פרות חמוצים: אגסים, תפוחים אפויים זנים לא חומצי של בננות, אבוקדו;
לפתן פירות יבשים -;
- תה צמחים;
- מים מינרליים.
רשימת מוצרים שאושרו היא מספיק גדול. מרכיבים אלה, אתה יכול לעשות מספר רב של מנות. אז אל תתייאשו אם אתה זקוק לדיאטה №5 n. על ידי ביצוע זה, אתה יכול לאכול טעים ומגוון, והעיקר - לחזור לבריאות של הלבלב שלך.
תפריט לדוגמה עבור היום עם דלקת בלבלב
ארוחת בוקר:
חלבון חביתה עם ברוקולי ושעועית ירוקה;
יבשי לחם לבן קלוי;
לפתן תפוחים עם פרוקטוז.
צהריים:
תפוח אפוי.
צהריים:
מרק ירקות ירוקים;
Steam קציצות חזה עוף עם פירה.
חטיפים:
ויניגרט אור עם שמן זית (לא חמוץ).
ארוחת ערב:
פילה דג לבן מאודה עם ירקות (גזר, שעועית ירוקה, ברוקולי).
אגב!
בדיאטה אתה יכול להכין את עצמך.
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!