כבר אמרתי לך יותר מפעם אחת כי המרק כמו ילד. ולא סתם משותפי מתכונים שונים למנה זו. היום יש לנו מתכון מרק יומי (מבושל) כרוב עם כרוב כבוש.
אופן הכנה:
רק לבצע הזמנה: לפני שאתה מנסה את המרק, להעביר שעות 10-12 שעות מתחילת הבישול. אז זה לא מתכון מהיר וצריך להיות סבלני. אבל התוצאה שווה את זה, בהחלט!
אז קודם כל אנחנו מבשלים מרק בשר. לדעתי, את המרק הטעים והעשיר ביותר מתקבל בשר על העצם. לכן, כדי מרק כרוב, אני משתמש בדיוק בשר זה. אבל אתה יכול לקחת כל כך נהנה.
ואז, להסיר את העצם, את הבשר חתוך לחתיכות ולהחזיר לסיר. שים לתוך המרק הרותח 4-5 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות. אחרי 10 דקות, להוסיף 200 גרם של כרוב טרי מגורר, ואחרי כרוב כבוש 2-3 דקות אחר. מדי 200gr.
עכשיו בסיר ממיסים את 50g חמאה, לטגן 1 גזר, 1 בצל, 1 עגבניה. אם ירקות קטנים, ואז לקחת עוד קצת. מוסיפים לסיר ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם שלך, ולשים ירקות קצוץ במחבת.
קורא יקר! בשנת Yandex. הזן שינה את החומרים המוצגים אלגוריתם. אם אינך בטוח כמו, המתכונים שלי אתה לא מוצג עוד. לכן, בבקשה כמו חביב, שלא מראה לאבד הערוץ שלי. אתה לא קשה, אבל מאוד חשוב לי! אני מבלה הרבה זמן בערוץ, אני מנסה בשבילך! תודה על ההבנה!
עכשיו מגיע החלק המעניין והחשוב ביותר של המתכון. אנחנו צריכים ומבשלים את המרק, כמו התנור הרוסי. לשם כך, נוכל לחקות את התנור להתקרר בתנור.
אודות המנות: אם יש לך מחבת מתכת כי אין חלקי פלסטיק או עץ, ואז לשים אותו ישירות בתנור. ואם יש מחבת מתאימה, ואז לשפוך את המרק על הסיר.
אז, לשים את המרק בתוך שחומם מראש 220 מעלות בתנור. ברגע שהם להרתיח, להקטין את הטמפרטורה ל 160 מעלות. Tomim 2 שעה. אחרי כל שעה להפחית את הטמפרטורה ב 10-15 מעלות. ברגע ירד ל 70 מעלות שומרים מרק להתמוגג עבור 6-12 שעות.
מגישים את המרק עם שמנת חמוצה ואש"ל. טעים! בתיאבון, יקירי!