אם אתה אוהד של סלטים קוריאניים, מתאבן זה אתה פשוט צריך לטעום. השילוב של מלפפון, גזר בתחמיץ פיקנטי פשוט סופר! אנחנו אוכלים חטיף זה הוא מהיר מאוד, במיוחד שבעלי מעריצה אותה. אמרתי לו איך לבשל!
מרכיבים:
מלפפונים
גזר
שום
בצל
פַּפְּרִיקָה
פלפל חריף
9% חומץ
שמן צמחי
מלח
סוכר
זהיר: המתכון הוא עבור 5 פחיות 1 ליטר.
נצטרך 3 ק"ג של מלפפונים. אנחנו חותכים אותם לפרוסות.
0.5 ק"ג של גזר מגררים גזר קוריאני
חותכים לרצועות 0.5 ק"ג של פלפל. Shinkuem קשת - גם 0.5 ק"ג.
אנחנו טוחנים שן שום, דק לחתוך תרמיל אחד (זרעי remove) פלפל חריף.
אז המרכיבים מוכנים, ועכשיו נוסיף את כולם יחד במיכל מתאים, להוסיף 2 כפות מלח, 5 כפות סוכר. יוצקים 150 מ"ל של חומץ 9% ו 150 מ"ל של שמן צמחי. לחלופין, אתה יכול להוסיף פלפל שחור גרוס ו תיבול מעט סלטים קוריאניים.
ירקות בזהירות לערבב ולהשאיר למשך 2.5-3 שעות כדי לכבוש. אגב, אפשר לעכב קצת ולפטפט כמו סלט של ירקות טריים - טעים!
ואז לפרק ירקות במרינדה לייבש לצנצנות מעוקרות. עכשיו למקם את הצנצנות בתוך סיר גדול או-הצורך מראש מכל, אחר להניח מגבת על התחתונה. יוצק לתוך מים (לא להגיע אל הצוואר של הפחיות), והכנת החסה הקוריאנית שלנו עבור 30 דקות.
ואז להפשיל לבנקים לעטוף ולתת להתקרר. שמור את הסלט במקרר או במרתף. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!