עכשיו הנקניק בחנות לא יכול לקנות. אני אלמד אותך לעשות הבשר זנק האהוב עליי. זה נקרא "סינטה" ומסתבר מאוד טעים, הקפד לרשום את המתכון, כדי לא לאבד את זה.
מרכיבים:
בשר
שום
מלח
מים
תבלינים
במתכון הזה, חשוב מאוד לקיים את הרצף השלם של בישול, כך לקרוא בשלמותו, דבר מיס ואינו עושה טעויות.
אז אנחנו צריכים חתיכת בשר טובה (סינטה או הצוואר, אם אתה אוהב בייקון).
אנחנו מכינים את התמיסה. המחבת נשפך 3 ליטרים של מים, לשים 500 גרם מלח. לאחר המלח מתמוסס ושחין - לכבות את האש ואפשר להתקרר כדי מלח בטמפרטורת חדר. שים לתוכו חתיכת בשר (בעבר גם נשטף) ולהשאיר את זה כמו שצריך על השולחן, בבית נקי המקרר אינו הכרחי עבור 1 יום!
עכשיו מוציאים את הבשר, לנגב אותו מגבונים להסרת לחות עודפת.
ואז האהוב עליי - הוא לשפשף חתיכת מגוון של תבלינים. אני משתמש ראש השום והפלפל. אתה יכול לקחת פפריקה, פטרוזיליה, כמון, ובאופן כללי, כל תבלינים שאתה רוצה.
בשר טוב רווי תבלינים, זה צריך להיות פעימה מעט את המערוך. ואז את המכסה עם בד בשר או גזה ההסרה מקרר עבור 1 יום.
עכשיו אתה צריך בחוזקה לעטוף את הבשר חוט או חוט עבה תחבושת תחבושת או גזה כרגיל ולתלות על הסוללה או בכל מקום נוח אחר. אם אתה עושה בקיץ, אפשר ברחוב או על המרפסת.
לאחר 3-4 ימים, להסיר את הבשר במקרר. ולמחרת אתה יכול לנסות. זהו טעים כזה! אין נקניק בחנות לא רוצה לקנות! בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!