Lavash הוא מרכיב אוניברסלי. אתה בוחר אותו לחתיכות - והנה הלחם שלך, עוטף בו משהו - וארוחת בוקר שלמה, או אפילו ארוחת ערב, כבר מוכנה. לרוב, עוף, דג מלוח קל, גבינת שמנת ומלפפון עם עשבי תיבול הם המילוי של פיתות.
אבל רשימת המרכיבים הזמינים לא מסתיימת שם. יתר על כן, בקיץ לפעמים אתה לא רוצה שום דבר מלוח מתחת לשום רוטב. וגם העוף. כי אתה עצמך מרגיש כמו ציפור - גריל, והחימום מגיע מכל עבר - מהאספלט החם ומקירות הבתים, ומהמבער העליון... אוף, השמש.
במקרה זה, קיימת אפשרות קלה מאוד וקיצית.
אנחנו לוקחים:
• חבילת גבינת קוטג '
• זוג ביצים קשות
• מלפפון (טרי ופריך)
• יותר ירק מסוגים שונים
• מלח
• מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט - לפי הטעם
• ובכן, פיתות, כמובן
עדיף לקחת גבינת קוטג 'לא רכה, אלא רגילה - כזו שצריך ללוש במזלג. דגנים גם לא יעבדו כאן.
בגוש פירה חותכים מלפפון לקוביות קטנות ואז - עם אותן קוביות ביצים קטנות.
בכל פעם, מוסיפים מרכיב חדש, מערבבים את המסה.
לאחר מכן קוצצים את עשבי התיבול, מערבבים פנימה, ממליחים, מתבלים ברוטב לפי הטעם (מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט). כדי שהמסה לא תהיה פירורית, אלא מעט צמיגה, פלסטית ו ...
הנה הבעיה העיקרית: אם אני מכין לחמניות כאלה מלאש מלא, אז בדרך כלל קשה לחתוך אותן - הרי צריך יותר מילויים מאשר בגליל עם סלמון וגבינת שמנת, למשל.
לכן, עדיף לחתוך את פיתות לחתיכות רצועות ארוכות (הרוחב שרירותי, מכיוון שהוא יותר נוח לכם), ולשים עליהן את המילוי (ברוחב) ואז לעטוף אותו.
אפשר לאכול אותו קר, או להשחים אותו מעט על הגריל.
בתאבון!