בכל שנה בחורף אני עושה כמה פחיות של בורשט סלט זה. זה מאוד שימושי כאשר אתה צריך להכין ארוחת ערב במהירות להאכיל את המשפחה. יש לי מתכון בלי חומץ, אז יש את הסודות שלהם, כך לקרוא את המתכון עד הסוף, כך ששום דבר לא החמיץ.
חומרי המילוי של שלנו:
סלק
עגבניות
בצל
פלפל חריף
גזר
שום
פַּפְּרִיקָה
מלח
סוכר
שמן צמחי
נצטרך 3 ק"ג של עגבניות. הסר אותם מן הקליפה ופשטי- או בלנדר לטחון. המעבר וכתוצאה את רסק העגבניות בסיר ולשים על צלחת.
הוספת שמן צמחי כוס 2, 5 כפות מלח כוס סוכר 1.5. ברגע המשקל מגיע לרתיחה - ומבשלים כ 5 דקות.
ואז להוסיף 3 סלק ק"ג, בצלים 2 ק"ג 2 ק"ג 2 ק"ג גזר ופלפל הפעמון. סלק וגזר באח, ובצל ופלפלים חתוכים לקוביות קטנות.
מבשלים 15 דקות, ואז לשים את הירקות שנותנים את חדות תדלוק שלנו - 6 ראשי שום 3-4 תרמילי חריפה (פלפל חריף).
אנחנו מכינים ביחד למשך 3-5 דקות נוספות. אל תדאג אם הירקות הם מבושל ומעט רשרש - במהלך הקירור תחת מעיל פרווה, הם "נגיעה".
המשקל שהושג עבה - כך זה צריך להיות. אז אתה צריך לעורר כל זמן, כך ששום דבר לא נשרף. מים למלא איני מייעצים - ירקות צריכים להתבשל במיץ של עצמו.
חם ההלבשה חמיצה התרחבה לצנצנות מעוקרות, רול מעלה מקורר, עטוף מעיל או שמיכה.
ואז, כאשר אתה רוצה לבשל בורשט עם רוטב זה, פשוט להרתיח את המרק, מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב. ברגע שהם מוכנים - put תדלוק. מבשלים במשך 3-5 דקות, וכל מוכן להיות מוגש עם שמנת ועשבי תיבול חמוץ. בתיאבון, יקירי!
ראה גם: חמוצים בצנצנות לחורף עם גריסי פנינה
אם אתה אוהב את המתכון מילוי - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!