אני רוצה לחלוק איתכם פחזני אוויר רך פשוט מתכון על קפיר, אשר אהב מאוד על ידי המשפחה שלנו. המתכון הוא פשוט מאוד, אתה יכול בקלות למצוא את החומרים במקרר שלך. אז אני מציע לך להכין את הנשיפה לרצות יקיריהם.
מצרכים עבור פחזניות:
קפיר
קמח
חמאה
מלח
סוכר
אבקת אפיה
אז, הנשיפה שלנו תהיה מורכבת משני חלקים: בצק פירורים. ראשית, להכין את הבצק.
לשם כך, 250 גרם חמאה מגררים, להוסיף 1 כוס יוגורט, חצי כפית מלח 3 כוסות קמח מעורבבות עם 3 כפיות אבקת אפייה.
לשים את הבצק, אבל לעשות את זה מהר, כדי שהחום מן השמן מתחיל להינמס ידיים. מכניסים את הבצק בשקית ולשים אותם במקרר למשך כ 1 שעה.
בשלב זה, פירורי הלוואות בישול. קח שוב חמאה (כ 100g) ופשוט לשפשף אותו על פומפיה. הוסף חמאה 3/4 כוס סוכר כוס קמח 3/4. לחלופין, אתה יכול להוסיף וניל או סוכר וניל. הכל טוחנים עם הידיים או כף כדי לקבל את התינוק.
עכשיו, בתהליך הקבלה מנפח את עצמו. אנו משיגים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל 6 חלקים. כל אחד מהם לפרוש עובי של כ 5 מ"מ.
קח את השכבה הראשונה של בצק, מפזר פירורים, לשים על גבי השכבה השנייה ולאחר מכן ומפזרי פירורים. וכך חלופי עד שאין יותר מיטות תינוק. לבסוף, שכבה העליונה מפזרים את הפירורים אינה הכרחית.
עכשיו, עם סכין חד חותך את "עוגה" לחתיכות והתפשטות וכתוצאה על תבנית אפייה, משומן. ובכן, אנחנו יכולים רק לשלוח עלים בתנור (t 180 מעלות). לאחר 35-40 דקות, עוגה טעימה טעימה אפויה! אתה יכול לשפוך את התה ומזמין את כל לשולחן. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב מתכון פחזני עם קפיר - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!