דגים זה אנחנו קודם המלחה בבקבוק, ואז לעשות משהו אחר, וזה יתברר טעים מאוד, באמת כמו מעושן ואפילו טעים יותר. אני מאמין כי זהו המתכון הכי מוצלח.
מרכיבים:
מקרל
בצל קליפה
עלי תה
מלח
סוכר
תבלינים
מים
אקדים ואומר, כמובן, אינו מקרל מעושן אמיתי. אבל את המראה ואת הטעם הוא מאוד כמוה. אם אין לך את smokehouse, זה יהיה פשוט נהדר בשבילך. אני ממליץ לנסות :))
אז, לקחת 2 מקרל. חותכים את הזנבות וראשי, ניקוי הדגים, להסיר את הסרט שחור עם המשטח הפנימי של הבטן, ואת מקרל כי זה עלול טעם מריר.
אנחנו מכינים את התמיסה. הסיר לשים בצל וקליפות על 2 קומץ, 2 עלי דפנה, פלפל אנגלי 3-5 אפונה, לחלוט תה 2 כפיות (תה שחור ללא חומרי טעם), 3 כפות מלח, סוכר 1.5 כפות ומילוי ליטר 1 מים. לאחר הרתיחה, מבשלים במשך 5-7 דקות, מלח ואפשרו להתקרר.
עכשיו לקחת בקבוק פלסטיק קונבנציונלי של 1.5 ליטר, לחתוך את החלק העליון, הנחת את שני המלח מקרל מילוי ostyvshim. Solitsya מילואים דגים בצורה זו במשך 3 ימים (לשים לתוך המקרר).
ברגע 3 ימים חלפו, הדג מוכן לשימוש, שהוא מתרכך מאוד וסיבובים עסיסיים. אבל אני מציע גם לעשות את זה מעט עוויתי - זה יהיה טעם אפילו טוב יותר.
על ידי קוקו לקשור חוט עבה איפשהו מקרל האנג במקום קריר (בדירה בעיר אפשרית במרפסת) 1.5-2 ימים. בקומה מניחה קערה או במחבת, כי זה יהיה נוטף נוזל.
ובכן, כל מה שאתה יכול לאכול דגים. עם תפוחי אדמה מבושלים פשוט טעים! בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!