מעולם לא חשב כי המבורגרים יכולים להיות כל כך עסיסיים וטעימים, אם תוסיפו את שיבולת השועל הטחונה. ובכן, לא רק דייסה, להוסיף משהו אחר. באופן כללי, לקרוא את המתכון האהוב שלי הוא טעים קציצות שאוהבות המשפחה שלי.
מרכיבים:
בשר (או מוכן טחון)
בצל
שיבולת שועל
חלב
גבינה
ביצים
מלח
תבלינים
שמן על קציצות טיגון
ראשית, להכין דייסה בזכות ההמבורגרים שלנו. אתה צריך חצי כוס שיבולת שועל. קח את הנפוצים ביותר (הרקולס), מי צריך לבשל. פתיתי שיבולת שועל לבישול מהיר לא מתאים כך להיזהר בבחירת שיבולת שועל.
פתיתים לשפוך 5-6 כפות של חלב, להוסיף 1 ביצה, לערבב היטב ולהשאיר למשך 25-35 דקות. במהלך תקופה זו הפתיתים צריכות להתנפח.
כמו כן עבור קציצות, אנחנו צריכים כ 700 גרם של בשר טחון. אתה יכול לבשל את המלית עצמנו, אנחנו יכולים לקחת מן המוכן בחנות. מלית יכולה להיות כל, אבל אני כמו רוב כאשר מלית מעורבת (חזיר ובשר בקר בשיעורים שווים).
מערבבים את הבשר הטחון שיבולת שועל נפוחות, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם, ואת המרכיב הסודי שלי - גבינה מגוררת. גבינות תצטרכנה כ 50 גרם.
שים לב בשר טחון לקציצות אני לא להוסיף רול, טבולים בחלב. במקום זאת, אני רק שיבולת שועל וגבינה.
ובכן, הכל, יוצרים מהעיסה קציצות ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי. בעבר הם יכולים לגלגל בפירורי לחם. כמו כן, המבורגרים אלה מתקבלים מאוד טעימים, אם אתם אופים אותם בתנור. בתיאבון, יקירי!
ראה גם: כיצד ניתן להפוך את עוף קריש ללא ג'לטין. המתכון האהוב
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!