סלט קישואים עם חצילים הוא אידיאלי לכל בשר, במיוחד למנגל המבושל על הגריל. הוא מתאים לכל מיני סעודות, ניתן להכין אותו במהירות בארץ או לפיקניק. הסלט טעים מאוד, עסיסי ודל קלוריות, יתר על כן, הוא מוכן ממש תוך מספר דקות. אני גם מאוד אוהב את העובדה שהוא שומר על טעמו ומראהו לאורך זמן. מדי פעם, הקפידו להכין את הסלט הזה, במיוחד אם אתם מקפידים על תזונה בריאה ונכונה, במקרה זה, תוכלו לצלות חזה עוף עם ירקות.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
חצילים - 1 יח '.
קישואים - 1 יח '.
עגבניה - 1 יח '.
בצל לבן - 50 גרם
שמן זית - 3 כפות
חומץ יין לבן - 1 כף
רוטב סויה - כף אחת
מלח לטעימה
איך לבשל:
הכן מאכלים מהרשימה. שוטפים את הירקות מתחת למים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר. מקלפים את הבצל.
חתוך את זנבות הקישואים והחצילים. חותכים ירקות לפרוסות בעובי של ס"מ אחד. מחממים את מחבת הגריל. על משטח יבש לחלוטין מטגנים את פרוסות הירקות עד לקבלת שיזוף בהיר. אל תדאג שהחציל יקבל מעט גומי.
העבירו את הירקות שהתקררו מעט לקרש חיתוך, חתכו כל עיגול לשניים.
מניחים את החציל והקישואים בקערה עמוקה. הוסף להם חסה סטרלינג מתוקה, חתוכה לחצאי טבעות ועגבנייה קצוצה דק. לעתים קרובות מכניסים שום לסלט זה, אם אתם אוהבים את הארומה והטעם שלו, הוסיפו גם אותו.
מוזגים מותג מהימן של שמן זית בכבישה קרה, רוטב סויה באיכות טובה וחומץ יין לבן. השאירו את הירקות לכבישה למשך 15 דקות. מפעם לפעם צריך לערבב אותם כך שהמרינדה תתרחש באופן שווה.
לאחר זמן מה, טעמו אותו, ככלל, תצטרכו להוסיף מעט מלח.
מחלקים את הסלט המוכן למנות ומגישים. המשפחה שלי מעריצה את זה לחלוטין, אז אני ממליץ לנסות!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!