אמש היינו מכינים להסקה, ואני החלטתי לשתף אתכם במתכון המשפחתי שלנו. אני בטוח שגם אתם, כמו עצי הסקה, כך לרשום את המתכון, זה מאוד פשוט.
מצרכים להסקה:
ביצים
קמח
חלב
חמאה
שמן צמחי
מלח
סוכר
אבקת סוכר לפדר (אופציונלי)
מערבבים בקערה 2 ביצים, חצי כפית מלח וסוכר לפי הטעם. אם אתם אוהבים זרדים מתוקים, אז להוסיף עוד אם לא ממותק, משהו קטן. שמתי 1 כף - אני חושב שזה רק את האיזון המושלם.
יוצקים חצי כוס חלב. ואז להמיס באמבט מים במשך 50 גרם חמאה, ומצננים מעט ומוסיפים את שאר החומרים. אני לא ממליץ להוסיף את השמן החם, בגלל ביצים יכולות להפשיל, אז אתה צריך מגניב קצת.
וזה המרכיב האחרון - קמח. שמתי לה בעיניים לספק עקביות בצק אלסטי כמו עוגות. לשים את הבצק היטב, זה לא צריך להיצמד ידיים. כיסוי עם מטלית, להשאיר למשך 10 דקות.
ואז מרדדים את הבצק לעלה דק, עובי של כ 3-5 מ"מ, לחתוך לרצועות קטנות באורך כ 7 סנטימטר, ולעשות "מתרומם": באמצע של כל רצועה מבצע חתך ו בשני הקצוות הם מושחלים דרך לו. ובכן, או לעשות שום דרך אחרת שאתם אוהבים.
מטגן להסקת כמות גדולה של שמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה. וזרדים הנה מטוגן מהר מאוד, רק 1 דקה מכל צד, כך לא להתרחק מהצלחת.
מורחים על מגבות נייר כדי לספוג את השמן, ואז מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתיאבון, חברים שלי!
ראה גם: כיצד ניתן לאפות לחמניות סוכר. רוזי וטעים
אם אתה אוהב את המתכון שלי - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!