עוגת הגבינה הראשונה שלו הכנתי אותו למתכון הזה.
עוגת גבינה - זה אחד הקינוחים האהובים עלי. אני אוהב את זה כדי להקל על ההכנה שלה, קשה לטעות ולעשות טועה משהו. גם אם אתה עושה טעות, עוגת הגבינה עדיין תעבוד.
לא מזמן מצאתי מתכון עוגת גבינה זה במחברת שלו והחזיק אותו שם לפני יותר מ 7 שנים. בפעם הראשונה הוא נערך באופן פעיל, ולאחר מכן החלה ללמוד קינוחים מורכבים יותר על המתכון הפשוט הזה נשכח.
לחלוק איתכם, החלטתי לבשל אותו. כל המוצרים היו לי בבית, למעט שמנת. אבל החלפתי את השמנת החמוצה, אגב, ככל שתוכל בכיוון ההפוך.
מצרכים (עבור טופס 24 סנטימטר)
בסיס גבינה
700 גרם של גבינת קוטג '
180 גרם של קרם
180 גרם סוכר
70 גרם של% קרם 33
3 ביצים
15 גרם עמילן
בסיס חול
חמאה 200 גרם (למשל, "היובל")
60 גרם חמאה
שיטת ההכנה
בסיס גבינה
- גבינה ביוגורט הוא מעורבב עם שמנת חמוצה וסוכר.
- בנפרד, מקציפים את השמנת ולהוסיף אותם המסה ביוגורט.
- העמילן הוא מעורבב עם ביצים ונכלל אל בתפזורת.
- זה נראה די נוזלי, אבל זה נורמאלי.
בסיס חול
- עוגיות droblyu לרגבים בסדר, כי אני זה לנקות אותו בשקית והחלק העליון הוא התגלגל עם מערוך. מוסיפים את החמאה התרככו היטב מעורבת.
- בסיס מורח בצורה מפוצלת נגח "בלי עוקף."
- אני שופך על גבי המילוי.
- בנייר נצמד צורה תחתונה, קרוב כל הפערים. למעלה ולסגור את הרדיד, אבל לא כל כך חזק.
- שמתי צורה על אפייה ויוצקים מים חמים לתוכו, על 1 ס"מ.
- אופים במשך 1-1.5 שעות 200 ° C
עוגת גבינת Ready צריכה בכל צורת potryasyvanii חייבת לנער במרכז, כמו ג'לי.
לאחר האפייה, לשמור על עוגת הגבינה המגניבה עד בתנור. אם אתה מקבל את זה מהתנור מיד, זה עלול להתפוצץ ולהיות סדק מכוער.
ואז לשים בצד במקרר לפחות 4 שעות ועדיף לילה. במקרר סר לשולח הגבינה הפך צפוף לאחר האפייה הוא די רופף.