חציל צלוי בסיר הוא בשר עם תפוחי אדמה, חצילים וירקות שונים, אפויים בסירי קרמיקה. המתכון לא קשה והתוצאה מעולה. המנה מתגלה כדשנה ועסיסית. ל-100 גרם — 70 קק"ל B — 3.75 F — 1.63 U — 10.68 # שנה חדשה # תפריט # חג המולד # צלי # אמבסדור
רכיבים: תפוחי אדמה 🥔, גזר 🥕, חצילים, פילה עוף, שמנת חמוצה 15%, גבינה קשה, מלח, תיבול עוף, מיץ לימון
שיטת בישול:
תפוחי אדמה 🥔 קולפים ושוטפים היטב. לחתוך לחתיכות קטנות. יוצקים עם מים כדי שהעמילן יצא.
גזר 🥕 שוטפים ומקלפים. חותכים לקוביות קטנות.
חצילים 🍆 שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות. יוצקים מיץ לימון מעל.
שוטפים פילה עוף, מקלפים מהסרט. לחתוך לחתיכות קטנות.
מחממים תנור ל-200 מעלות. יוצקים כמה תפוחי אדמה לסירים, ואז פילה עוף, מתבלים בתבלינים, מוסיפים גזר וחצילים. לאחר מכן חוזרים שוב על השכבות ומשאירים 5-10 ס"מ לשוליים.
מוסיפים כף שמנת חמוצה, מכסים ושולחים לאפייה של 30 דקות.
לאחר 15 דקות, להסיר בעדינות, להסיר את המכסה, לערבב. מוסיפים מלח לפי הטעם. לאחר מכן החזירו אותו לתנור, אך אל תכסו.
מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, 10 דקות לפני הבישול, מפזרים גבינה ושולחים לבישול עד שהקרום מזהיב.
מוציאים בזהירות, שמים על צלחת ומגישים. בתאבון. 😋
אני מודה לכל מי שתומך בי. 🤗🤗🤗 אם אהבתם 😻 את המתכונים שלי, השאירו תגובות, הירשמו ואשמח 😃 לביקורות התמונות שלכם.