אני חולק מתכון שלי לבישול הרוטב "מנגל" בבית. רוטב החנות עכשיו אני כבר לא קונה, לבשל לעצמי, ואני צריך מסתבר הרבה יותר טעים שנרכש. כל שניסו רוטב שלי, הוא שיבח מאוד.
אופן הכנה:
אז רוטב "מנגל" יכין על בסיס קטשופ. אני ממליץ לקחת את קטשופ ללא חומרי טעם חזק. כלומר, ניקח את הרגיל, קלאסי ביותר, ללא טעם השום, התבלינים, עשבי תיבול, ירקות בלי תוספות. קטשופ יצטרך 1 כוס.
להוסיף לכך 1.5 כפות סוכר חום. אם זה לא, אז לקחת רגיל. הבא, לשים 2 כפיות חרדל צרפתי, פפריקה מתוקה 2 כפיות.
הבא, להוסיף 1 כפית של גרידת לימון, 2 כפות מיץ לימון, קורט פלפל שחור 1 כפית של עשן נוזל - הוא נותן את הרוטב אותו הטעם.
עכשיו ב ומטגנים בשמן צמחי בצל קטן, קצוץ דק מאוד. מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים על אש בינונית במשך כ 7 דקות, ואז מורידים מהאש.
אגב, אם יש לך מיובשות, בצל הקרקע, ואז ומטגנים את הבצל, אתה לא יכול, ולהוסיף אותו. בצל כזה יבש יצטרך 1 כפית. אבל במקרה הזה את השמן כדי לכבות את הצורך להוסיף בכל זאת.
במהלך הבישול, לנסות את הרוטב. ייתכן שתצטרכו להוסיף מעט סוכר (כ 0.5 כפות). זה תלוי כמה מתוק היה קטשופ.
הערה: אני לא להוסיף מלח, אני מאמין שזה מספיק קטשופ. אבל אם אתה צריך קצת מלח. לאחר הרוטב מתקרר, זה יכול להביא לשולחן. מאוד טעים בשר, קבאב, פיצה, וכל כלים אחרים. בתיאבון, חברים שלי!
ראה גם: כיצד ניתן להכין רוטב טעים על תפוחי אדמה מעובד גבינה. כל beg למתכון שלי
בעודי לאפות תפוחי אדמה במיקרוגל למשך 5 דקות. צריך לחתוך נייר שומן
אם המתכון שאתם אוהבים - למכירה, כמו. כמו כן להירשם לערוץ שלי כדי למנוע חסרי מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!