יום הולדת שמח #CookPad ומאחלת לאתר הקולינרי הזה לשגשג, לגדול ולהתרחב מעבר למרחב העצום שלנו. כדי שאנחנו, חובבי ניסויים קולינריים, נתפתח ביחד אתכם. ולכבוד אירוע כזה אני רוצה לתת מתכון קל לקאפקייק שוקולד בלי לבזבז הרבה זמן!!! #cookpad4 זהו כנראה אחד מקינוחי השוקולד הקלים ביותר. יש לו קרום פריך על פני השטח וליבה לחה, ממש כמו בראוניז. וכמו בראוניז, מוגש עם קצפת או כדור גלידה. KBJU (100 גרם): 357 קק"ל, B-6.8g, Zh-18.2, U-41.2g. 👇🏻👇🏻👇🏻
רכיבים: לספל 350-400 מ"ל:, קמח;, קקאו;, שמן צמחי (יש לי שמן קוקוס);, מלח;, אבקת אפייה;, סוכר;, ביצה;, שמנת פרמלט 20%;, שוקולד/אגוזים/פירות יבשים לפי הטעם;, חלב עבור עֲקֵבִיוּת
שיטת בישול:
אנחנו משלבים את כל המרכיבים: קודם יבשים (קמח, קקאו, אבקת אפייה, מלח וסוכר).
לאחר מכן, מוסיפים מרכיבים נוזליים: חמאה (יש לי שמן קוקוס), שמנת וביצה. בסוף מוסיפים את כל התוספים לפי הטעם: שוקולד, אגוזים או פירות יבשים. מוסיפים גם מעט חלב אם הסמיכות סמיכה מדי. העקביות צריכה להיות כמו בצק בראוניז.
כמות המרכיבים המצוינת מספיקה בדיוק לנפח של 350-400 מ"ל. ניתן לחלק לשני עיגולים קטנים. אנחנו מכניסים את הספל לתנור בחום של 180 גר' למשך 20-25 דקות, או במיקרוגל ל-3-4 דקות (הספק מקסימלי). שימו לב שהעוגה לא תברח, כיוון שהיא תופחת היטב.
קאפקייק שוקולד מוכן! מגישים עם קצפת או גלידה.