#kukpad4 יום הולדת שמח!🎊🥳🎉 אני מברך את כל kukpadovtsy בכנות על יום השנה ה-4 למרגש, מסע אינפורמטיבי ומרתק אל העולם הקולינרי!🤩🤗🤩אני שמח להיות איתך, ליצור איתך לקבל השראה!🌟🥰🌟
רכיבים: כבד עוף, גזר גדול, בצל גדול, שום גדול, חמאה, מלח, פלפל, ביצה מבושלת וירקות - לקישוט ואופציונלי
שיטת בישול:
שוטפים את כבד העוף, מסירים עודפי שומן וסרטים, חותכים לחצאים ויוצקים ~ 2 ליטר מים.
מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף ומרתיחים 5 דקות.
בינתיים (עד שכבד העוף רותח), קולפים את הגזר והבצל, קוצצים גס.
מוסיפים למחבת עם הכבד ומבשלים עוד 10 דקות.
תנו להתקרר דקה. 30-40 ולפרוץ בחלקים 🤭הכל בכוס בלנדר, להוסיף חמאה לאחד החלקים (אפשר כמובן לגלול במטחנת בשר אבל יוצא יותר רך עם בלנדר😊)
הכניסו את כל המסה מנוקבת בחלקים לתוך מיכל, הוסיפו מעט מרק, מלח, פלפל ושום לפי הטעם.
מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות. בתיאבון ומצב רוח טוב לכולם!😊