אין גבינה לקנות יותר בחנות, כי אני מבשל את זה בעצמי. כל המשפחה שלי מאוד, ואת חברתו לקחו כל מרשם עצמה וגם לבשל. נסה את זה ואתה!
מצרכים עבור גבינה:
1. ביוגורט - 0.5 ק"ג (רצוי בבית)
2. ביצים - 1 PC
3. חמאה - 100 גרם
4. Ham - 70 גרם
5. מלח - כפית וחצי
6. סודה - חצי כפית
גבינת קוטג באמצעות מדי בלנדר איפור. הוא חייב להיות מאוד עדין, הומוגנית רסק דמוי עקבי.
מוסיפים את הביצה, מלח, סודה לשתייה, חמאה מרוככת. שוב אנחנו עובדים בלנדר: להפוך מסה הומוגנית.
שמנו באמבט מים ומבשלים, תוך בחישה מתמדת, במשך כ 15 דקות. בתהליך של גבינה מתחיל להתמוסס, העקביות הופכת צמיגה. אבל חשוב לא לחמם יותר מדי, אחרת המסה עשויה להתכרבל.
Ham לטחון דק דק. ניתן למרוח על פומפיה, בלנדר יכול לרסק, המגילה דרך מטחנת בשר או סכין כדי לחתוך - לעשות מה שאתה רוצה.
מוסיפים את בשר חזיר בתמהיל גבינת שמנת וכתוצאה, אנו המשמרת לתוך מיכל מתאים ואפשרו להתקרר בטמפרטורת החדר. מעובד גבינה עם חנות בשר חזיר במכל אטום במקרר. בתיאבון, החברים היקרים שלי!