אמרתי לו כיצד להתכונן לחורף החמצמץ. הוא השיג אוניברסלי, וזה אז יכול להיות בכל מקום משומש.
אני זוכר כשהיינו ילדים, חיו בכפר, שהיה לנו חמציץ בגינה. לעתים קרובות אמא גרמה לו עוגות מתוקות, לפעמים מרק מבושל. אגב, אהבתי מאוד את המרק - יש צורך לכתוב לך מרשם.
ואז אמא שלי מי אמר פעם כי חומעה יכולים להתכונן לחורף ונתן לה מרשם. אבל אני חולק את המתכון איתך.
מה שדרוש:
- חומעה
- מים
הכל! שום דבר אחר לא נדרש!
חומעה שלי בקפידה, שרבץ על מגבת יבשה.
ואז קוצצים אותו עד נגח. ממלא חומעה בצנצנת נקייה בחוזקה מספיק.
עכשיו בכל צנצנת, לשפוך קר מבושל (!) מים ומכסים במכסה.
אין צורך להוסיף שום מלח או סוכר, או מעוקר. חומעה נשמרת באופן מושלם בשל העובדה כי בירוק זה מכיל חומצה משלה.
אם אתם מבצעים ריקים עבור המרק, אז חומעה יכול להוסיף קצוץ דק שמיר.
סורל, מבושל בדרך זו, הוא אוניברסלי: זה ניתן להוסיף לפחות במאכלים מתוקים, אפילו מלוח. בתיאבון, חברים שלי!
אם אתה אוהב את המתכון חומעה שלי קציר החורף - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!