תורות זה החוצה טעים! עוד לקנות את מלחי הרינג קניות עצמה.
מרכיבים:
1 ק"ג של הרינג טרי
6 כפות. l. מלח ללא שקופיות
3 כפות. l. סוכר
10 אפונה פלפל אנגלי
3-4 חתיכות. ליפס
1 ליטר מים
אופן הכנה:
1. יוצקים מים לתבנית ולהביא אותו לרתיחה.
2. הוספת סוכר למים, מלח, הפלפל האנגלי עלה דפנה.
על אש איטית להרתיח את המרינדה במשך 7-10.
3. טרום מופשר של דג מלוח טבעי בטמפרטורת החדר.
הבא, לשטוף את הדגים ולא razdelyvaya (יחד עם ראש וקרביים) לשים כל מיכל עם מכסה. לדוגמה, במיכל או מגש פלסטיק.
4. מגניב מרינדה מוכנה.
יוצקים מעל הדגים, מכסים במכסה או בניילון נצמד כדי להדק.
לאחר מכן לנקות את המקרר על המדף התחתון. Stand במשך שלושה ימים.
5. לאחר שלושה ימים כדי לקבל הרינג מהמקרר לחתוך את הדרך הנוחה הפגר.
זה יכול להיות לחתוך לחתיכות ומערבבים עם הבצל כבוש ועשבי תיבול.
6. דגים אלה יכולים להיות כריכים מוכנים, סלט "הרינג תחת מעיל פרווה" או כל סלט אחר עם הרינג.
יש גם דרך מהירה המלחה.
הרינג מלוח מתכון מהיר
מרכיבים:
2 הרינג
300 גר '. מלח
1 ליטר מים
3 עלי דפנה
5 אפונה פלפל אנגלי
2 יח '. ציפורנים
אופן הכנה:
1. במים רותחים כדי להמיס את פלפל ומלח, להוסיף עלה דפנה. ציפורן להוסיף אופציונלית.
2. כדי לגזור את קרביו של הדג לתוך פילה.
3. יוצקים התקרר הרינג במרינדה עם תבלינים. מכסים את הקערה עם מכסה, אתה יכול להגדיר את הלחץ.
4. השאירו את הדגים למשך שעה בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך 12-18 שעות.
כאשר אתם מגישים פילה פרוסה ומגישים עם שמן צמחי.
אז תיהנו!!
איך דג מלוח טעים עכשיו אתה יודע בוודאות!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!