הנה איך! פטריות אלה ארוכים משכו קוטפי הפטריות, מי יודעים איך להכין אותם לקראת החורף.
פעל על פי הכללים וגם תוכל ליהנות מעדני פטריות בכל ימות השנה.
svinushki (Svinuhi, אוזני חזיר, אסמים, דונקה, סייחות, Solokha וכו ') - אחד הנפוץ ביותר של יער צומח על שטחה של המדינה שלנו.
אוהדים רבים של "ציד שקט" מעדיפים פטריות אלה יודעים את כל הסודות שלהם, כמו גם מתכונים טעימים ומוכח כבושים svinushek.
! חשוב
- Svinushki יתבצע מייד לאחר קציר, אז עזוב אותם לא יכול. ככל שהם נחתכים, את יותר רעילים.
- לפני הכנת svinushki לעבור לספוג חובה.
פטריות שטף חייב לשים בקערה, בוזקים מלח לשפוך מים קרים. Svinushki ומשרים למשך 5 שעות.
ואז, להחליף את המים ואת מילוי מלח שוב. פטריות יזוזו ב 5 שעות פתרון. - Svinushki ספוג שלוש פעמים במשך 5-חמש שעות. המלח נלקח על העין. רק אז הפטריות מוכנות כבישה.
מתכון svinushki כבוש לחורף
מרכיבים:
1 ק"ג svinushek
3 כפות. l. 9% חומץ
סעיף 1.5. l. מלח (לא שקופיות)
1 כף. l. סוכר
4 יח '. ציפורנים
3 עלי דפנה
3 שיני שום
חבורה קטנה של שמיר
5 אפונה פלפל אנגלי
אופן הכנה:
1. מעובד ספוג פטריות לחתוך לחתיכות נוחות.
2. Svinushki לשים בסיר ומכסים במים נקיים. שים את הכלים על הכיריים ולכסות את המכסה.
3. מרתיחים פטריות ב ריפלוקס עדין עבור 40 דקות.
4. לאחר מכן, הוציא מן זרועות הרחפן svinushki הנוזליות וסוחט את עודפי מים.
5. פטריות מתפרקות מעוקר בנקים חמים 2/3 נפח.
6. מרתיחים מים ליטר 1. יוצקים תיבול, סוכר ומלח.
7. מוסיפים את המרינדה דק שמיר קצוץ ושום.
8. לאחר הרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות. לדקה עד שהוא מוכן לשפוך חומץ ומיד יוצקים את התחמיץ על הבנקים.
9. גליל בנקים עם פטריות מבושלות עפעפיים או להשתמש כיסויי פלסטיק חמים.
מגניב פטריות ואחסון אותו במקום קריר.
טוב עם בצל ושמן צמחי. במיוחד מטוגן תפוחי אדמה.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!