אם אתה רוצה להכין במהירות ובקלות תוספת ותבשיל חם בגרסה אחת, אני מציע לך אפשרות מצוינת - בשר עם ירקות בתנור. תהליך הבישול יהיה קל וללא טרחה.
ניתן להשתמש בכל בשר: חזיר, בקר, עופות. היום אני מציע לשים לב לקצוץ החזיר - חלק זה של הפגר נטול שומן לחלוטין, אך הבשר עצמו רך למדי ורך.
אתה יכול לבחור כל ירק. הגרסה שלי תהיה: נבטי בריסל, שעועית ופלפלים, גזר ובצל. באשר לתבלינים, כאן תוכלו גם להתנסות, תוך התמקדות בטעם שלכם.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
חזיר - 350 גרם
שמפיניון - 150 גרם
נבטי בריסל - 150 גרם
פלפל בולגרי - 100 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
שעועית ירוקה - 150 גרם
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף.
תיאור:
הכן את כל המוצרים על פי הרשימה. מיד מפעילים ומחממים את התנור, מכוונים את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
מקלפים גזר ובצל. שוטפים את הירקות במים קרים ומייבשים. חותכים את הגזר למקלות או קוביות קטנות, את הבצל לקוביות / חצי טבעות. מעבירים ירקות לקערה.
שוטפים את הפטריות, מייבשים, מסירים את השכבה העליונה מהכובעים אם רוצים. חותכים את הפטריות לצלחות, אם הן קטנות, משאירים שלמות. הוסף שמפיניון לגזר ובצל.
ואז הוסיפו לירקות נבטי בריסל ושעועית ירוקה.
מקלפים את הפלפל הפעמוני, שוטפים, קוצצים גס. מעבירים את הפרוסות לשאר הירקות.
שוטפים חזיר, מייבשים עם מגבות נייר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מוסיפים לירקות.
מתבלים את כל החומרים בתבלינים. לְעַרְבֵּב. השתנה מכמות התבלינים לטעמך.
משמנים תבנית תנור בשמן, מעבירים לתוכה בשר וירקות. אופים את המנה 25-30 דקות. לאחר זמן מה, הסר את הדגימה.
במקביל ניתן לבשל כל תוספת - עדשים, דייסה כלשהי, תפוחי אדמה מבושלים וכו '.
מגישים חזיר אפוי מירקות עם לְקַשֵׁט או בלעדיו - כמו שאתה אוהב. עם זאת, עשבי תיבול טריים ומועדפים לא יהיו מיותרים. רוטב.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!