דייסת כוסמת היא מנה פופולרית של מאכלים רוסיים, אוקראינים ובלארוסיים. הוא הוכן במשך זמן רב ועשיר מאוד בויטמינים ומינרלים. לא בכדי הכוסמת היא המנה הראשונה שעל השולחן הרזה.
הכנת דייסה היא פשוטה מאוד, עם סט המרכיבים הרגיל. אבל כדי שזה ייצא טעים ומתפורר באמת, חשוב מאוד להתבונן בפרופורציות של דגני בוקר ונוזל. אנחנו לוקחים אותם ביחס של 1: 1.5. בנוסף, תוכלו להשתמש לא רק במים, אלא גם בחלב או בתערובת שלהם.
דייסה כזו מוגשת לעיתים קרובות כתוספת לתבשילי בשר או דגים, בתוספת חמאה. כל הגאוני הוא פשוט. נסה את זה!
רכיבים:
כוסמת - כוס אחת
מים - 1.5 כוסות
מלח לטעימה
חמאה - 2 כפות (או לפי הטעם)
מתכון שלב אחר שלב:
1. להכנת דייסת כוסמת פירורית הכינו את המוצרים לפי הרשימה למתכון.
2. מדדו את כמות הדגנים הנדרשת ושטפו אותה היטב, והחליפו את המים 3-4 פעמים. אם יש גרעינים שחורים ולא מזוקקים, הקפד להסיר אותם. גם חלוקי נחל ומקלות יכולים להיתקל, אז היזהרו.
3. מוזגים מים לסיר בישול ומוסיפים מלח. אם אתם רוצים דייסה מתוקה, השתמשו בסוכר במקום במלח.
4. יוצקים את הדגנים שטופים ושולחים את התבנית לכיריים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. קצף חום יופיע על פני השטח, יהיה צורך להסירו, להשתמש בכף מחוררת או בכף למטרה זו.
5. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את התבנית ומבשלים 10 דקות. יחד עם זאת, אין צורך לערבב כוסמת.
6. ואז מסירים את הכלי מהאש, מוודאים שהמכסה סגור היטב, עוטפים את התבנית במשהו חם (זו יכולה להיות שמיכה או מגבת טרי) ונותנים לדייסה להתאדות במשך 15-20 דקות.
7. דייסת כוסמת טעימה ופירורית מוכנה.
מגישים עם חמאה בסיר או ישירות לקערות הגשה. כוסמת צריכה להיות חמה בזמן ההגשה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro