עוגיות שיבולת שועל אמיתיות עם סדקים. המתכון הכי טעים שיש!

עוגיות שיבולת שועל אמיתיות עם סדקים

עוגיות שיבולת שועל הן אולי אחד הפינוקים האהובים ביותר לתה, המוכרים לכולם מילדות. רך בפנים, עם קרום פריך וסדקים יפים מלמעלה, עם ארומה מדהימה של קינמון ומתוק במידה. כך מתקבלות עוגיות שיבולת שועל לפי המתכון הזה. לדעתי, העוגיות האלו הכי דומות לאלה שנרכשו בחנות, אבל עשויות ממוצרים מובנים ובמחיר סביר. העוגיות האלה מושלמות לכוס קפה של בוקר וכוס חלב. זה יכול להינתן בבטחה לילדים לחטיף.
בישול עוגיות שיבולת שועל קל ומהיר מספיק. את הבצק כדאי ללוש בקוצץ עם סכינים, אבל אפשר גם ידנית. אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק צימוקים, אגוזים או שוקולד צ'יפס. אם יש לכם משפחה גדולה, אז תבשלו מיד מנה כפולה - העוגיות הללו מתפרקות תוך זמן קצר.
הקפידו לנסות את המתכון הזה לעוגיות שיבולת שועל תוצרת בית, אני בטוח שהתוצאה תעלה על כל הציפיות שלכם.

רכיבים:

• קמח חיטה - 180 גרם
• קמח שיבולת שועל - 80 גרם
• סוכר - 100 גרם
• חמאה - 80 גרם
• סוכר וניל - 10 גרם
• מים רותחים - 6 כפות. ל.
• רסק תפוחים - 1 כף. ל.
• קינמון טחון - 1/2 כפית. ל.
• מלח - 1/2 כפית. ל.
• סודה - 1/2 כפית. ל.

מתכון שלב אחר שלב

1. אני אלש את הבצק לעוגיות בקערת קוצץ עם סכינים. זו הדרך הנוחה ביותר להכין מבחן כזה.
שמים בקערה 80 גרם חמאה קרה חתוכה לחתיכות קטנות, יוצקים 100 גרם סוכר, 10 גרם סוכר וניל ו-0.5 כפית. קינמון טחון.
אנחנו מערבבים הכל בקוצץ במשך כחצי דקה, עד לאיחוד המוצרים.

2. אנחנו לוקחים 6 כפות. מים רותחים ויוצקים 0.5 כפית. מלח, מערבבים. כאן אנו שופכים 0.5 כפית. סודה ומערבבים היטב. מים רותחים יכבו את הסודה וזה לא יורגש בעוגיות.

3. יוצקים 80 גרם שיבולת שועל לקערה עם תערובת שמן ויוצקים 1 כף. מים מוכנים עם מלח וסודה.
אנחנו מערבבים הכל לזמן מה. אם אין שיבולת שועל, אז אתה יכול להכין את זה בעצמך על ידי טחינת שיבולת שועל במטחנת קפה.

4. כאן, בקערת הקוצץ, יוצקים 180 גרם קמח חיטה, מוסיפים 1 כף. רסק תפוחים ושופכים את כל שאר המים עם סודה.
מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה, זה לוקח בערך דקה.

5. הבצק המוגמר רך, הומוגני ואינו דביק לידיים.
מהבצק המוכן צובטים חתיכות קטנות ומגלגלים לכדורים בגודל אגוז מלך.
משטחים את כדורי הבצק ביד ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
מכמות הבצק הזו קיבלתי 28 עוגיות שיבולת שועל.

6. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. ואופים במשך 15 דקות. מכיוון שכל התנורים שונים, שימו עין על העוגיות כדי שלא יישרפו.

עוגיות שיבולת שועל התגלו כטעימות מאוד, ריחניות ומעליהן סדקים מעוררי תיאבון. הוא קלוי מלמעלה ורך מבפנים. טעמן של עוגיות כאלה מוכר לכולנו מילדות.
אם אתה מבשל למשפחה גדולה, אז מיד אופים בשיעור כפול.

מתכון וידאו

המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com