זו אחת המנות האהובות עליי🥣😋. השפית הראשית שלי היא אמא שלי👩👧 Bu meniň iň gowy görýän naharlarymyň biri😋🥣. Meniň master powarym- bu meniň ejem👩👧
רכיבים: בצל / 3 סוגן, שום / 3-4 סרימסק, תפוחי אדמה / 2-3 קרטושקה, עגבנייה ביתית / 1-2 נ. çemçe öý tamady, מים רתוחים / 3-4 stakan gaýnadylan suw, מלח / islegiňize görä duz, עדשים / Merjimek
שיטת בישול:
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. חותכים את השום איך שרוצים ומכניסים הכל למחבת שחוממת מראש עם שמן, מטגנים על אש בינונית. Sogany ikä bolup dograýas. Sarymsagy islegiňizçe dograň אנחנו olary gyzyp duran ýaga salyp gowruň.
אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. Kartoşkany dörtburç şekilde dograýas.
לאחר מכן הוסף 1-2 כפות. כף עגבנייה, מטגנים מעט ויוצקים 3-4 כוסות מים רתוחים. Soňra üstüne 1-2 nahar çemçesi tomat goşup, gowruň we 3-4 stakan gaýnadylan suw guýuň.
לאחר רתיחה של 4-5 דקות, שוטפים את העדשים ומכניסים למרק. מבשלים 20-30 דקות עד שעשוי. Soňra 4-5 דקות gaýnansoň, merjimegi ýuwup, çorba goşuň. 20-30 דקות.
אפשר להוסיף שמנת חמוצה או קפיר למרק העדשים המוגמר. בתאבון 🥣😋! Taýyn bolan merjimek çorbasyna smetana ýa-da gatyk guýup bilersiniz. Işdäňiz açyk bolsun😋🥣!