עוגה טעימה בצורה לא מציאותית פרח עם קינמון

במתכון הזה אני רוצה לשתף אתכם באחת הדרכים לעצב עוגות שמרים ביתיות. העוגה היפה והבלתי מציאותית הזו עם פרח קינמון תפתיע את כל קרובי המשפחה והחברים שלך. ניתן להכין עוגה כזו לא רק לשתיית תה ביתית, אלא גם להגיש לאורחים. העוגה מתבררת לא רק יפה בצורה יוצאת דופן, אלא גם ריחנית וטעימה להפליא.
אפשר להכין פאי FLOWER כזה מכל בצק שמרים מוכן. אתה יכול להשתמש במתכון שלי בצק שמרים לילהשהכנתי את הפאי הזה. או שאתה יכול להכין את הבצק לפי המתכון האהוב עליך. כמו כן, במקום קינמון אפשר לשים פרג או קקאו במילוי הפשטידה.
הקפידו להשתמש במתכון לעוגה כל כך טעימה ומאוד יפה. הוא כובש ממבט ראשון!

רכיבים:

• בצק שמרים - 1.2 ק"ג
• שמן צמחי 2-3 כפות. ל.
• סוכר - 4 כפות. ל.
• קינמון טחון - 1 כף. ל.

מתכון שלב אחר שלב

1. נכין קודם את המילוי. יוצקים 4 כפות לקערה. סוכר ו-1 כף. קינמון טחון. אנחנו מערבבים הכל. אפשר גם להכין מילוי עם קקאו או פרג על ידי ערבובם עם סוכר.

2. אנחנו לוקחים בצק שמרים מוכן ומחלקים אותו ל-4 חלקים זהים בערך. המשקל הכולל של הבצק שברשותי הוא 1 ק"ג 200 גרם.

3. ללוש מעט כל חתיכת בצק ליצירת כדור. מרדדים אותה לעוגה עגולה. קוטר העוגות שלי הוא בערך 25-27 ס"מ.

4. אנחנו לוקחים את העוגה הראשונה ושמים אותה על דף נייר אפייה.
משמנים את העוגה בשמן צמחי נטול ריח. מפזרים מלמעלה סוכר קינמון מבושל.

5. מכסים בעוגה השנייה. משמנים אותו באותו אופן עם שמן צמחי ומפזרים סוכר קינמון.

6. מכסים בעוגה שלישית וחוזרים על הכל שוב. ניתן להשתמש בחמאה מרוככת במקום שמן צמחי. אנחנו מכסים בטורטייה האחרונה, הרביעית. זה לא צריך להיות משומן.

7. בסכין מסמנים את העוגה ל-8 חלקים זהים.
חותכים את הפאי עד לתחתית מבלי לחתוך את הקצה. כדי שהסכין לא תידבק לבצק, בכל פעם טובלים אותו בקמח. אז חתכנו את כל החלקים.

8. אנחנו לוקחים מקל עגול ודוחפים את הבצק בין החתכים לשולחן עצמו. אני משתמש בידית כף עץ. אתה יכול גם להשתמש בידית מכחול עץ או לקחת מקלות סושי. מטעמי נוחות, הופכים את העוגה יחד עם קלף.
חותכים מעט את הקצה במקומות הדחוסים.

9. אנחנו לוקחים את שני הקצוות של עלה הכותרת שנוצר ומדביקים אותם יחד מלמטה. המקום שבו ההדבקה תחוב מתחת לתחתית. בדרך זו אנו מדביקים ומוציאים את כל עלי הכותרת.

10. מעבירים את הפאי לתבנית אפייה.
כדי להפוך את המקומות עם החתכים לפזורים עוד יותר, אנחנו שוב עוברים עם מקל ביניהם, תוך כדי לחיצה טובה עד התחתית.
מכסים את העוגה במגבת נקייה ויבשה ומניחים לה להתפחה למשך 15-20 דקות.

11. העוגה כבר עלתה, הכניסו אותה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-30 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת מקל עץ.
בתום האפייה, אם העוגה שחומה מאוד מלמעלה, אך עדיין לא אפויה מספיק בפנים, מכסים אותה בנייר אפייה, מנמיכים את הטמפרטורה בתנור ל-170-160 מעלות ואופים עוד 5-10 דקות.

12. אנחנו מוציאים את הפאי האפוי המוגמר מהתנור ומכסים במגבת. תן לזה לנוח כך במשך 15 דקות.
בעודה חמימה, משמנים את העוגה בשמן צמחי או חמאה חסרת ריח כך שהיא תקבל ברק מעורר תיאבון יפה.

העוגה בצורת פרח התגלתה כיפה מאוד, ריחנית וטעימה. אפשר לבשל אותו מכל בצק שמרים. אפשר בהחלט להפתיע ולשמח את יקיריכם עם עוגה כזו.

מתכון וידאו

המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com