שלום!!! אני מבשל רק ארוחות בריאות! היום יש לי מתכון עם שעועית ירוקה, אני רוצה לדבר קצת על התועלת שלו! ההרכב של שעועית ירוקה מכיל ויטמין K נדיר למדי, הנחוץ לקרישת דם תקינה ולספיגה של סידן. המוצר מכיל מנגן, האחראי על מצבו וגמישותו של העור. נוכחותם של סיבים תזונתיים הופכת את המוצר חשוב לפעילות מערכת העיכול ולנורמליזציה של תנועתיות המעיים. לשעועית ירוקה אינדקס גליקמי נמוך (15 יחידות), כך שאנשים עם סוכרת מכל הסוגים יכולים להשתמש במוצר ללא הגבלות. שעועית ירוקה היא מקור לחלבון צמחי איכותי וקל לעיכול, היא נכללת לרוב בתזונה של צמחונים ושל כל מי שמסיבות שונות אינו צורך מוצרי בשר. עכשיו נחזור למתכון שלנו.
רכיבים: בשר (לא שומני), בצל, שעועית ירוקה, פלפלים, ירקות, עלה דפנה, מלח, מים, שעורה
שיטת בישול:
אנו שוטפים את הבשר (לא שומני), חותכים אותו לחתיכות קטנות ושולחים אותו לבישול האיטי, יוצקים כוס מים ומלח ½ כף. קבענו את התוכנית "כיבוי", זמן 30 דקות.
בזמן שהבשר מתבשל אצלנו, אנחנו מכינים את הירקות. אנחנו מנקים את הבצל, הפלפל, קורעים את הזנבות מהשעועית. אנו שוטפים את כל הירקות ועשבי התיבול, ושוטפים את השעורה מספר פעמים. אנחנו חותכים את הבצל לשניים ולרצועות, פלפל לרצועות, מחלקים את השעועית לשניים, קוצצים את הירוקים דק.
אנחנו מבשלים את הבשר במשך 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים גריסי פנינה, עשבי תיבול, ירקות ועלי דפנה, וממליחים עם המלח הנותר. אנחנו מערבבים הכל היטב ומחכים לסוף התוכנית. בתאבון! אם מישהו, משהו לא ברור, תכתוב, אני אענה על כל השאלות!
את כל המתכונים שלי תוכלו למצוא גם בעמוד האינסטגרם שלי.