הכנפיים האלה ברוטב דבש-עגבניות טעימות מאוד. הם עדינים, עסיסיים וריחניים. כנפיים כאלה ניתן להכין בבטחה לארוחת ערב לכל המשפחה. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותם. ואפשר להגיש אותם גם כמתאבן עם כוס קצף קר.
הכנת כנפיים כאלה בתנור אינה קשה כלל. אם אתם אוהבים מנות חריפות יותר, הוסיפו למרינדה פלפל גרוס אדום לפי הטעם.
הקפד לנסות את האפשרות הזו לבישול כנפיים בתנור, אני חושב שהתוצאה תשמח גם אותך.
רכיבים:
- כנפי עוף - 1 ק"ג
- עשבי תיבול פרובנס או איטלקיים - 2 כפיות. ל.
- דבש - 1 כף. ל.
- מלח - 1/2 כף. ל.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- רסק עגבניות - 100 גרם
- שמן זית (חמניות) - 1 כף. ל.
מתכון שלב אחר שלב
1. נתחיל בהכנת הרוטב. בקערה גדולה שמים את רסק העגבניות, 1 כף. ל. דבש, בערך 1/2 כף. ל. מלח. יוצקים כאן עשבי תיבול איטלקיים, פלפל לפי הטעם עם פלפל שחור גרוס ומוסיפים 1 כף. ל. שמן זית. אנחנו מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
2. ברוטב המוכן שמים כנפי עוף שטופות ומיובשות עם נייר סופג. מערבבים הכל היטב כך שהכנפיים מכוסות באופן אחיד ברוטב.
מכסים את הקערה בכנפיים בניילון נצמד ומניחים למרינדה בטמפרטורת החדר כ-1-2 שעות.
3. משמנים תבנית אפייה בחמאה. הניחו את הכנפיים הכבושות על תבנית האפייה המוכנה. מברישים את החלק העליון של הכנפיים בשארית המרינדה.
4. הכנסנו את הכנפיים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות. אופים כ-35 דקות.
כנפיים שהוכנו לפי מתכון זה עדינות מאוד, טעימות וריחניות.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com