ארוחת בוקר מהירה וטעימה!❤️ היום עשיתי ניסוי במים לביצה עלומה, הוספתי כורכום והנה התוצאה, איך אתם אוהבים? 😉
רכיבים: צ'בטה עם זיתים, אבוקדו, פרוסות דג אדום, לביצה עלומה, מים, מלח, חומץ, כורכום, ביצה C 1, להגשה, ירוקים, קוויאר אדום
שיטת בישול:
בישול ביצה עלומה: שוברים את הביצה לכלי קטן, כך יהיה נוח יותר להוריד אותה למים. מרתיחים מים בסיר ואז מנמיכים את האש לבינונית כדי שלא תהיה רתיחה אלימה, מוסיפים מלח, חומץ וכורכום, בעזרת מטרפה מערבבים את המים בסיר ליצירת מערבולת ומיד מנמיכים את הביצה, תוך החזקת המיכל עם הביצה קרוב ל מים.
מבשלים את העלום 2-3.5 דקות ומוציאים אותו מהמים בעזרת כף מחוררת ומניחים (יחד עם הכף המחוררת) על נייר סופג לניקוז המים. מוּכָן!
חותכים את הג'בטה לשניים ומטגנים במולטי-אפה על לוח הגריל, לאחר מכן משמנים בגבינת קרם, מורחים את האבוקדו ולשים עם מזלג.
חתכנו את הדג האדום לפרוסות ושמנו אותו על האבוקדו, ואז את הביצה העלומה, מפזרים פלפל, מקשטים בקוויאר וירוקים מעל!
ארוחת בוקר טעימה ומהירה מוכנה! בתאבון! ❤️