#משחקים אני אוהב צימוקים, אני מרבה להשתמש בהם באפייה. הקאפקייקס הללו אופים במהירות, הם מאוד אווריריים, נקבוביים וטעימים. כמו כן, זה לא מאוד שמנוני.
רכיבים: קמח חיטה, סוכר, סודה, חמאה, צימוקים, קפיר, ביצי עוף, קוניאק, אבקת סוכר, שוקולד מגורר
שיטת בישול:
בואו נכין את המצרכים. שוטפים את הצימוקים, ממלאים בקוניאק. פורסים ביצים לקערה, מוסיפים סוכר ומקציפים במטרפה. יוצקים מחצית מהקפיר לתערובת הביצים, מערבבים ומנפים את הקמח.
מערבבים את הבצק עם מטרפה או כף. מוסיפים סודה לשארית הקפיר, מערבבים ויוצקים לתוך הבצק. מרככים את החמאה במיקרוגל ומוסיפים גם אותה לבצק, מערבבים היטב עד שהבצק הופך להיות הומוגני.
מוסיפים לבצק צימוקים יחד עם קוניאק ומערבבים. ממלאים תבניות סיליקון בבצק. מספר הבדיקות לבחירתך. הקאפקייקס הללו תופחים היטב בתנור, כך שניתן למלא עד מחצית מהצורות הקטנות.
מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הקאפקייקס 25-30 דקות. בדוק מוכנות עם קיסם, זה צריך להיות יבש. מפזרים קאפקייקס מקוררים עם אבקת סוכר ושוקולד צ'יפס. בתאבון!