מתכון טעים ומהיר מאוד להכנת חצילים. אני אוהבת מאוד חצילים ואני מבשלת הרבה מהם, אבל עכשיו גיליתי מתכון למיני פיצות חצילים! אתה יכול לשנות את החומרים ולקבל תמיד טעם חדש. ילדים ומבוגרים מרוצים מהמנה הזו, נסו אותה!
הכנתי מתכון קצר לסרטון (פחות משלוש דקות):
מתכון שלב אחר שלב להכנת חצילים עם תמונה:
קודם כל, אני שוטף את החצילים היטב וחותך אותם לטבעות בכל סנטימטר.
כדי למנוע שהחציל יהיה מר, שמתי את הטבעות בקערה בשכבות, פיזר כל שכבה במלח והשאיר אותה למשך 10 דקות.
ואז אני מרוקנת את הנוזל המשוחרר, שוטפת את החצילים מתחת למים זורמים ומנגבת אותם במגבת.
חתכתי עגבניות לטבעות.
חתכתי זיתים לטבעות (אני מזכיר לך שאפשר לקחת מגוון מרכיבים). זה אנלוגי של פיצה, הוסף את מה שאתה רוצה :)
אני משפשף את הגבינה.
אני מכסה את נייר האפייה בנייר אפייה ומשמן מעט בשמן ומורח את החצילים. אני שולח אותם לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות.
החצילים מוכנים - זה הבסיס לפיצה. אני משמן כל עיגול ברוטב עגבניות (אפשר להשתמש בקטשופ או ברוטב האהוב עליכם).
ערימת עגבניות
ואז תרד (הרבה ממנו צמח בגינה שלי). ניתן להחליף בבזיליקום, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה.
גבינה וזית מעל.
חממו את התנור למקסימום ובשלו במשך 3-5 דקות.
אלה המיני פיצות. בתאבון! ניתן לעשות את אותו הדבר עם קישואים.
📝 מוצרים:
- חציל - 450 גרם. (2 חתיכות)
- עגבניות - 250 גרם. (יש לי 2 מדיומים)
- גבינה קשה - 90 גרם.
- רוטב עגבניות - 50 גרם. (קטשופ אפשרי)
- תרד - 20 גרם.
- מלח