אני מבשל בצק טעים ורך מאוד ממרק תפוחי אדמה! זה נכון במיוחד בפוסט. פשטידות העשויות מבצק זה טעימות ורכות מאוד. וגם למחרת הם נשארים אותו רך. טעים בכל מילוי. אבל אני בעיקר מבשל עם תפוחי אדמה. במילוי - תפוחי אדמה, בבצק - מרק. המתכון פשוט מאוד.
מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במים מומלחים. אני מרוקן את מרק תפוחי האדמה, נותן לו להתקרר לטמפרטורת החדר ומוסיף לו מלח, סוכר וחמאה. קמח (לא הכל! - מנפים כ -500 גרם ומערבבים עם שמרים יבשים. אני לשה את הבצק, מוסיפה בהדרגה את שארית הקמח. בסרטון למטה הראיתי איך הבצק צריך לצאת ואיך אני לשה אותו כדי שיהיה רך ואוורירי. יש גם 4 מתכונים נוספים למנות תקציביות וטעימות. תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))
שמתי את הבצק בכלי משומן והשאיר אותו במקום חמים מתחת למגבת כ- 40 דקות. הבצק אמור לתפוח פעמיים לפחות.
עכשיו המילוי. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא מזהיב. מוסיפים לתפוחי אדמה מבושלים ומכינים פירה. מלח. אנחנו אוהבים את זה כשהמילוי מעט מלוח מדי.
אני לשה את הבצק, חותך אותו לחתיכות ויוצר פשטידות. אני מטגן בשמן צמחי עד להזהבה. בצק זה כמעט ולא לוקח שמן. זה יתרון נוסף))
ובכן, הפשטידות טעימות מאוד. נסו לבשל - וגם אתם תפסיקו למזוג מרק תפוחי אדמה! ניתן להקפיא את הבצק הזה. לאחר ההפשרה, זה לא יותר גרוע.
רכיבים:
למבחן
• מרק תפוחי אדמה (חם) - 500 מ"ל
• שמרים (יבשים) - 11 גרם
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• שמן חמניות - 3 כפות.
• קמח - 700 גרם (בערך!). מדובר בכ -5 כוסות. אבל! שימו לב שאני לא מוסיפה את כל הקמח בבת אחת!
למילוי
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג (בערך)
• בצל - 2-3 יח '.
• מלח