החורף הוא הזמן הטוב ביותר לאכול אפרסמון. אפשר פשוט לאכול פירות טריים, אבל הרבה יותר מעניין לאפות משהו טעים! 😉😋 למשל חטיפי שיבולת שועל PP עם אפרסמון. נקודה חשובה - האפרסמון חייב להיות בשל! רק במקרה זה, לאחר האפייה, חטיפי הפירות והשיבולת שועל יהיו כל כך טעימים שתרצו לבשל אותם יותר מפעם אחת. זהו חטיף בריא נהדר עבורך ועבור ילדיך #משחקים
רכיבים: אפרסמון (בהכרח בשל!), שיבולת שועל, חמאה, קמח חיטה, סוכר
שיטת בישול:
לשטוף אפרסמון, לנגב ולהסיר את העור.
מסירים את הזרעים, אם יש, וטוחנים את העיסה עם בלנדר עד למצב פירה.
ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים מחית אפרסמון וסוכר. שומרים על הכיריים, תוך ערבוב בעזרת מרית, עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ויוצקים שיבולת שועל וקמח לעיסה חמה (בהכרח מנופה!). מתאימים את כמות הדגנים - הבצק צריך להיות מעט דק יותר מאשר לעוגיות שיבולת שועל. מערבבים הכל היטב.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ופורסים את הבלילה ומיישרים היטב.
אופים את הסורגים בתנור שחומם מראש, עד 170 מעלות, במשך 30 - 35 דקות.
יש לצנן היטב את השכבה, ולאחר מכן לחתוך לרצועות ולהגיש. טעים, בריא וקל להכנה! בתאבון!