יש לי שתי בנות והן מאוד אוהבות לחמניות קנויות אז החלטתי לנסות לאפות גליל בעצמי ולא התחרטתי, עכשיו אנחנו אופים כל הזמן ולא קונים יותר בחנויות!
רכיבים: קמח, סוכר, חלב חם, ביצים, אבקת אפייה, שמן חמניות ללא ריח
שיטת בישול:
מקציפים ביצים עם סוכר במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים חלב, שמן צמחי, קמח מנופה, אבקת אפייה, מערבבים הכל היטב עד לקבלת בצק אחיד (הבצק אמור לצאת כמו שמנת חמוצה) ויוצקים את הבצק על תבנית מכוסה בנייר אפייה, משומן קודם לכן בשמן צמחי, מפזרים את הבצק כולו עם כף. תבנית אפייה.
אנו אופים בתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות, מסירים את הקלף ומשמנים את כל העוגה בצד אחד בקרם. הקרם יכול להיות כל אחד, אפשר אפילו לשמן את העוגה בריבה או ריבה. יש לי קרם גבינת קוטג': 200 גר'. מקציפים גבינת גבינה במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה עם חלב מרוכז 150 מ"ל. ושמנת חמוצה לפחות 20% שומן 100 גר'.
מורחים תותים קפואים על כל העוגה (אפשר להחליף בכל פרי) ומגלגלים את הגליל שלנו
טופ רול ניתן לקשט בשוקולד מומס, אגוזים או פשוט לפזר אבקת סוכר. בתיאבון 💖 💖 💖.