#משחקים
רכיבים: תפוחי אדמה, גבינה, פילה חזה עוף, בצל גדול, עשבי תיבול (עלי סלרי), שמן צמחי, קמח, אבקת אפייה, ביצה, שומשום
שיטת בישול:
קולפים תפוחי אדמה ומגררים בפומפייה גסה. ממליחים ומניחים ל-5 דקות. סוחטים היטב. מוסיפים תבלינים, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ותיבול כשות-סונלי ו-1 כף. ל. עם שקף קמח ו-1 כפית. ל. אבקת אפייה. אתה יכול להוסיף את תבליני תפוחי האדמה האהובים עליך ו-1 כף. ל. שמן צמחי. שוברים את הביצה ומערבבים הכל. מהכמות הזו קיבלתי שישה קינים בינוניים.
לפני פריסת הקנים, מסדרים חולצה צרפתית על תבנית אפייה. בשקע שבאמצע הקן מניחים את מלית הבצל המטוגן עם פילה עוף. פילה עוף חתוך לקוביות קטנות. בעת הטיגון ממליחים ומפלפלים את המילוי לפי הטעם, מביאים לרצפת המוכנות ומצננים.
אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות. אנו אופים במשך 20-30 דקות. במצב למעלה/למטה. אחרי 15 דקות הוספתי גבינה מעל ושלחתי לתנור לעוד 5 דקות. כל התנורים שונים, היו מודרכים על ידי זמן הבישול של תפוחי אדמה.
מגישים חם, אם רוצים, מפזרים שומשום קלוי ומוסיפים כל קישוט. לבשל באהבה למשפחה ולחברים. אשמח לתגובות!👌