#משחקים #ארוחת ערב
רכיבים: תפוח אדמה, בצל, מלח, פלפל, תבלינים, שמנת חמוצה או מיונז, בשר טחון (חזיר + בקר, חזיר + עוף), ביצים מבושלות, בצל גדול או כמה, מלח, פלפל, תבלינים. אדג'יקה, גבינה קשה, שמנת חמוצה או מיונז
שיטת בישול:
קולפים תפוחי אדמה וחותכים לפרוסות. מכינים את הבצל (קוצצים דק)
למילוי קציצות, מרתיחים ביצים, מטגנים בצל עם תבלינים, מלח, אדג'יקה. מגררים את הביצים על פומפיה גסה, מוסיפים את הבצל המטוגן. מערבבים היטב.
המלית שלי מוכנה. מוסיפים מלח ופלפל.
על תבנית משומנת מורחים את תפוחי האדמה בשכבות לסירוגין בבצל, יש להמליח ולפלפל כל שכבה.
משמנים את השכבה העליונה בשמנת חמוצה או מיונז, מפזרים גבינה מגוררת.
אנחנו יוצרים קציצות. אנחנו מפיצים את הבשר הטחון, שמים את המילוי באמצע. וצבוט את הקצוות.
אנחנו מפזרים את הקציצות שלנו על גבי תפוחי האדמה, משמנים בשמנת חמוצה או מיונז, מפזרים גבינה. ומכניסים לתנור עד שהוא מוכן. לא הייתה לי גבינה, אבל עדיף להשתמש בה כדי שהיא תהיה טעימה יותר. קציצות עם מילוי כזה טעימות מאוד.