#valentines #redvelvet #cake # מזל טוב לכל האוהבים בחג ❤️ תהיו אהובים ומאושרים ❤️ עוגת קטיפה אדומה היא שילוב נהדר של עוגות קטיפתיות ונימוחות קרם חמאה👩🏽🍳 מבושל בפעם הראשונה, אבל יצא מאוד מקורי וטעים 😋עוגה נימוחה מאוד, עסיסית, למרות שצריך להכין את העוגה ליום אחד 😋 שתהיה לכולם מסיבת תה נעימה ❤️🤍
רכיבים: בצק: קמח חיטה, סוכר, קפיר 2.5% שומן, שמן צמחי, ביצה, אבקת קקאו, צבע אדום, אבקת אפייה לבצק, סודה, שמנת:, גבינת שמנת, שמנת 33%, אבקת סוכר, קונפי תותים:, תותים, סוכר, ג'לטין
שיטת בישול:
מכינים את כל המרכיבים ומתחילים לבשל. כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, מלבד שמנת וגבינת שמנת.
יוצקים קפיר חם למיכל נפרד ומוסיפים סודה. כדי לערבב הכל.
השאירו למשך 2-3 דקות.
יוצקים ביצים לקערה, מוסיפים סוכר ומקציפים במיקסר.
יוצקים שמן צמחי ומערבבים.
מוסיפים מחצית מהקמח המנופה עם אבקת אפייה וקקאו.
יוצקים צבע לתוך קפיר.
מערבבים ויוצקים לתוך הבצק באהבה.
מוסיפים את החצי השני של התערובת היבשה.
מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
לוקחים את הטפסים ומכינים את הטבעות לבצק.
יוצקים את הבצק לתבניות.
אופים ב-180 מעלות 40-50 דקות, בודקים בעזרת קיסם עץ.
מניחים להתקרר עד שהוא עטוף בניילון נצמד. הביסקוויט יצא אוורירי מאוד.
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה.
מפשירים תותים קפואים, מדללים ג'לטין במים קרים לפי ההוראות. מוסיפים סוכר לקערה עם פירות היער.
מביאים לרתיחה, יוצקים פנימה את הג'לטין המדולל, מביאים למסה אחידה ומצננים.
מוציאים את העוגות מהמקרר וחותכים.
מוסיפים גבינת שמנת צוננת לסיר קר, אבקת סוכר, מערבבים ויוצקים שמנת צוננת.
מערבבים שמנת. תתחיל לאסוף עוגה. מורחים את העוגה בקרם ומוסיפים קונפי תותים.
מורחים היטב את כל העוגות ומכניסים למקרר ל-10 דקות.
קשטו לפי הדמיון שלכם ופנקו את יקיריכם 👩🏽🍳
שתהיה לך מסיבת תה נעימה ❤️😋