עוף תנור עם אננס הוא ככל הנראה אחת מאפשרויות פילה העוף האהובות. במתכון זה מתגלה כעסיסי ועדין להפליא. אננס מתקתק מוסיף עסיסיות ופיקנטיות לבשר עוף. בואו להוסיף כאן מעט שמנת חמוצה. ניתן להשתמש בכל התבלינים במתכון זה, אך כדי לא להפריע לטעם העדין, תבלינים / עשבי תיבול בהירים ועשירים לא יעבדו כאן.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
פילה עוף - 300 גרם
אננס משומר - 60 גרם
גבינה קשה - 50 גרם
שמנת חמוצה - 1 כף.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שום יבש - 0.5 כפית
שמן צמחי - 1 כף.
תיאור:
הכן את כל המאכלים הדרושים. אגב, ניתן להשתמש באננס טריים ומשומרים.
שוטפים ומייבשים את פילה העוף. חממו את התנור, הגדירו את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
מקלפים את פילה העוף מהעור ומשומן עודף, מסירים את הסרטים, חותכים לאורך בעזרת סכין חדה ליצירת שתי חתיכות מוצקות. לאחר שתצטרכו לכסות את הבשר בניילון נצמד, היכו בעזרת פטיש מטבח.
מפזרים את פילה העוף במלח, פלפל ושום יבש. לבד תוכלו להוסיף מעט פפריקה או קורט קארי.
מברישים נתחי בשר טרוף עם מעט שמנת חמוצה או יוגורט.
מניחים אננס משומר על גבי כל חלק.
מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית או דקה. יוצקים את חתיכות העבודה המוכנות עם שבבי הגבינה שהתקבלו. מעבירים אותם בעדינות לתבנית אפייה משומנת, שולחים לתנור. מבשלים את העוף 20-25 דקות.
לאחר זמן מה, הגש לשולחן את פילה העוף האפוי עם אננס עם גבינה, הוסף ספגטי או כל דבר אחר לְקַשֵׁט טַעַם. ירקות, בצל ירוק טרי לא יהיה מיותר, סלטים קלים.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!