המנה הזאת היא אהבה ביוקר במשפחה שלי ואנחנו מתכוננים אותו 1-2 פעמים בחודש בסופי שבוע. כך נולדה כאן הוא מתכון שאינו לבשל כרוב ממולא ברוטב אפוי בתנור עם תערובת של ירקות, המרינדה.
ממולאים שהושגו כרוב עסיסי, ריחני וטעים. נסה את זה!
מרכיבים:
500 גר '. בָּשָׂר טָחוּן
0.5 כוסות אורז מבושל (4 כפות. l. עם שקופיות)
200 גר '. פטריות
2 בצלים
גזר
3 או 3 עם עגבניות. l. רסק עגבניות
גמבה
כרוב הראש (10-12 שועלים או פקין)
2 שיני שום
1 h. l. קמח
100 מ"ל של קרם או קרם
שמן צמחי
מלח
פלפל שחור טחון
אופן הכנה:
1. קוצצים פטריות ובצל. ואז מטוגן בשמן צמחי.
2. מערבבים את הבשר הטחון עם פטריות מטוגנות ולהוסיף את האורז. לושו מלית ידיו להיות הומוגנית ודביק.
3. מלח עונה טחון ופלפל שחור. כמו כן אני ממליץ יבש - שום, פפריקה, טימין. ייבש שום - בגלל טעם חזק מדי של טרי.
יש טריק אחר בהכנת מלית עבור כרוב ממולא - זה להוסיף את קצוץ עגבניות.
כל מלית מוכנה, מכניסים למקרר, תן התעקש.
4. לרוטב, המרינדה, קליפות לקצוץ את הבצל השני. גזר לגרר.
בצל וגזר Spasserovat בשמן צמחי.
5. לשטוף עגבניות וחותכים לקוביות. שים את עגבניות הבצל והגזר. לחלופין, אתה יכול להסיר אותם תחילה מן העור.
אתה יכול להחליף את העגבניות רסק עגבניות.
משתמשים בפלפל, יותר אדום, נקי מזרעי קוצצים דק גם. מוסיפים את שאר הירקות.
רוטב ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
6. בשנת הרוטב ומוסיפים את השום הקצוץ, מוסיפים את הקמח ומוסיפים את השמנת החמוצה (שמנת).
ואז להוסיף מעט מים חמים. מערבבים היטב. מבשלים במשך 3-5 דקות ומסירים מהאש.
7. עם כרוב להסיר את העלים, להרתיח במשך 1-2 דקות עבור בייג'ינג רכה או שימוש.
8. את עלי הכרוב עטוף אמנות 1-1.5. l. מלית, כרוב ממולא לתת טופס מעטפות עבות ולשים את כל המנות לאפייה.
9. מגניב רוטב ירקות עד חמים בבלנדר טבילה ומעבדים לתערובת חלקה.
10. מלח ורוטב פלפל, ואז לשפוך מעל כרוב ממולא.
11. מחממים תנור ל 200 מעלות.
12. שים את הטופס עם כרוב ממולא שחומם בתנור במשך 30-40 דקות.
מגישים חם ממולא.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!