ריבת קליפת מנדרינה

#games ריבה פשוטה מאוד, טעימה וריחנית ממערך מינימלי של מוצרים. נסה את זה ולא תתאכזב.

רכיבים: - קליפות קלמנטינות; - סוכר; - מים; - לימון

שיטת בישול:

שוטפים היטב את קליפות הקלמנטינות במים זורמים וחותכים לחתיכות קטנות. קל מאוד לחתוך עם מספריים למטבח.

כדי להסיר את המרירות מהקרום, יש לשמור אותם במים קרים למשך יממה, ולהחליף את המים כל 4-5 שעות לטריות.

לאחר יום יש לשטוף את הקליפות במים זורמים, לתת למים להתנקז. שולחים את הקרום לסיר או קערה לבישול ריבה, מוסיפים מים טריים ומביאים לרתיחה. יוצקים סוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 40-45 דקות.

קוצצים דק את הלימון המגולענים ומוסיפים לריבה. מבשלים את המסה עוד 40-45 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.

יוצקים את הריבה לצנצנות מעוקרות, מצננים ומאחסנים במקרר. תה שמח! אפשר להוסיף ריבה למאפים, לקינוחים. לקרום טעם של פירות מסוכרים, וארומה וטעם הדרים נעימים יוסיפו גרידה למנות שלכם.